冬“藏”补虚 不妨吃些铁皮石斛

　　中医认为，冬季万物敛藏，养生者须护藏阴精，以润养五脏。

 

　　何为“阴精”，它是体内津液精血的统称，为人体生命活动的物质基础，具有滋润形体脏腑、脑髓骨骼，抵制阳亢火动的作用，能维持正常的生长发育与生殖功能活动。

 

　　入冬后，气候干燥，空气质量差，室内又使用空调等取暖设施，体内津液耗费大，人体易发生易感风寒、夜尿频多、咽干咳嗽、头晕耳鸣、内分泌功能紊乱、免疫功能低下等症状，除了注意饮食、增强身体锻炼外，需适当地滋阴补气。

 

　　另外，随着工作压力大增，很多人感觉健康状况日益下降，从中医角度看，熬夜、睡眠质量差、精神长期紧张都会“暗耗阴液”，从而引起心血管、肠胃消化系统的不适。

 

　　冬季是赔补身体的绝佳时机，“滋阴清补”的药食中，有代表性的就是铁皮石斛，且大多数人都适用。　　

 

 

　　铁皮石斛已有几千年临床应用的历史，我国最早的医学宝典《黄帝内经》中就有记载。使用铁皮石斛滋补的方式有很多：若想去火，可直接服食其花朵，也可以将其枝叶煎煮或是榨汁喝；若想滋阴，可煎煮铁皮枫斗3-4小时当水喝。

 

　　若经过得当的配方处理和炮制，还能挖掘这味仙草的更大价值。

 

　　对此，寿仙谷药业董事长李明焱建议，吃的时候要注重方法。比如痰湿体质的人，如果单吃铁皮石斛效果就不是特别明显。再比如咳嗽痰多，吃铁皮石斛祛痰的效果就不明显，干咳的话则非常适合。针对这类人群，需要特殊的配伍。浙江大学食用菌研究所研究员赵培洁说，铁皮枫斗如果配上灵芝等药材为原料组方，就能协同作用，滋阴而不抑阳，并强化养生作用。

 

　　另据《本草备要》记载“铁皮石斛耐久煎，熬膏为宜”，将铁皮石斛科学配伍后制成膏方剂，效果更好。近期热销的一款寿仙谷铁皮枫斗灵芝浸膏，就吸引了众多回头客。