养生良品石斛

转眼入了夏，我们一家子刚刚搬到了珠三角一带，临近亚热带地区，天气更是酷热难耐，又变化无常，忽晴忽雨，一会倾盆大雨，一会又暑气湿热。于是，我们全家集体患上了肠胃病。

一次，妈妈和邻居聊天的时候说到了这件事，邻居教了她一个法子：用石斛炖猪肉，常吃就能调养好这种因气候导致的肠胃病。把鲜石斛切成小块，再加两片生姜，和猪瘦肉一起隔水炖三个小时左右就行了。妈妈回家试着做了次，很简单，也很好吃。

我上网查了查石斛是什么。网上说，石斛被列为“中华九大仙草”之首，有“药中黄金”之称。种类挺多，最常见的是霍山石斛、铁皮石斛和紫皮石斛。对调理脾胃特别有效，这道“石斛炖猪肉”就是南方人们常用的养生食品。此外，石斛对眼部疾病，咽喉疾病也很有效，配麦冬还可以去除烦躁，是滋阴良品。自从唐宁以来，一直被列为皇室贡品。鲜石斛的效果最好。

除了这些，我还查到了石斛的很多其他用法，比如用石斛和菊花来炖水鸭，能解燥热，能明目，还能养肝；石斛和冰糖一起泡水，可以治疗低烧，解心烦气躁，对妇女的心烦、低热，口干有很好的效果；石斛和麦冬一起炖瘦肉，对糖尿病人甚有好处，能解口干舌燥，治疗尿频和便秘。

看了这么多，我心想，药用价值这么高，难怪会被列为“九大仙草”之首，接着写了封邮件给在老家的哥哥，列举了石斛的功效，让他给老家的爷爷奶奶也买一些，调养身体，延年益寿。