铁皮石斛种植技术（序）：规模栽培铁皮石斛的品牌与价格依据

    铁皮石斛：俗称铁皮兰、黑节草，兰科石斛属多年附生草本植物，茎直立，通常长5~40厘米，直径0.2~0.4厘米；肥壮饱满，较肥壮的中部茎粗可达0.8厘米以上；节间长1~6厘米，铁灰色或灰绿色，有明显光泽二黑色的小节，故称铁皮石斛或黑节草；叶树片互生于茎上，纸质，矩圆形披针状，长4~7厘米，宽1~1.5厘米，先端略钩转，边缘和中脉淡紫色；叶鞘灰白色，膜质，稍带紫色斑点，鞘口开张，抱茎不超过上一节，长与节留下一个环状间隙。

     总状花序，常生于无叶的茎上端（冬季如果湿热条件较好，不落叶），花序轴稍折曲，长2~4厘米，花淡黄色稍有香气，花苞片淡白色或黄绿色，萼片和花瓣黄绿色，长约1.8厘米，中萼片和花瓣相似，短圆状披针形，侧萼片镰状三角形，萼囊明显，长5毫米左右，唇瓣卵状形，长1.6厘米左右，比萼片略短；唇盘被乳状毛，具紫红色斑点，花期3~6月。

    铁皮石斛对外界条件的要求与紫皮石斛相同，同样是“11”性原则。虽然铁皮石斛适宜的海拔较广泛650~2050米，但是更喜热湿条件，最适宜的海拔为800~1600米的湿热地区。在高海拔地区，需大棚保温。最适宜生长温度为25度至28度，年平均气温在16度，无霜期要去300天左右，大于或等于10度的有效积温在5000度以上。冬季月平均气温要求在8度以上，性对湿度大于80%、透光率30%~40%是较理想的生长条件。

石斛品牌依据

铁皮石斛加工成的枫斗——铁皮枫斗是国内外知名品牌。特别是云南文山广南县所产西枫斗是铁皮石斛枫斗中的佼佼者，上世纪50年代至70年代就被列入我国的出口产品，统一组织销往国外。铁皮石斛先以列入国家三类保护植物，被载入“红皮书”。铁皮石斛在石斛类药材中为上品知名度较高，《云南的植物》一书中写到“梅兰芳、马连良艺术大师及演员用来润喉的必备高级润喉药就是产于云南和江西的黑节草（铁皮石斛）”。真正的铁皮石斛“西枫斗”是由广南县所产铁皮石斛加工而成的，是石斛中的上品，品质最佳，是中药材中的正品。1970年，周恩来总理送给在病中的越共产党书记胡志明的珍贵礼物就是产于云南省广南县的铁皮石斛枫斗。由于铁皮石斛野生资源枯竭，而铁皮枫斗在市场需求量大，现有产品远远满足不了市场需求，为了适应市场需求，只能用其他能加工成枫斗的石斛来代替，如紫皮石斛枫斗、虫草石斛枫斗等，所以人工栽培铁皮石斛是一个大的商机。

石斛价格依据

2004年1月5日科技日报第七版报导“石斛胜黄金”一文称铁皮石斛枫斗在国际市场卖到3000美元以上1公斤，森宇集团公司从2006年投资3000万元栽培铁皮石斛600亩，亩产鲜铁皮石斛600公斤以上。据资料报导铁皮枫斗历史上最高售价曾达每公斤3600美元。2005年，龙陵县科技局请连守巨教授来龙陵县磕头讲授石斛栽培技术中讲到：“铁皮石斛在古今市场销售上有声望，有名牌效应，价格高，经济效益好，如铁皮石斛枫斗在国际市场上每公斤售价3000~5000美元以上。“国内杭州市场铁皮枫斗每公斤1.5万元人民币，海南洋浦生物公司公布价格，特技每公斤8000元，零售每公斤9300元，一级每公斤4500元，二级每公斤3200元，三级每公斤2200元。2007年我县李成林卖给浙江商人500多公斤，每公斤售价（带根）560元。据说在浙江市场上铁皮石斛鲜草已售到每公斤800~1000元。如果亩产600公斤，种2年亩产值可达到50万元左右，亩投资9~10万元，还可以收益40万元左右。说明集约种植铁皮石斛是高效益的产业，应值得去探索铁皮石斛组培苗的栽培技术，但是目前鲜铁皮石斛价格有所下降，每公斤在350~500元。