种植铁皮石斛得到效益 必须要精细化管理

铁皮石斛具有“中华九大仙草之首”的美称，具有较高的药用价值和经济价值，因此近几年铁皮石斛从鲜为人知的小草变成了保健市场上的宠儿，在保健市场上格外耀眼。铁皮石斛石斛虽好，但是繁殖栽培难度却很大，致使铁皮石斛价格一直居高不下。

据笔者了解，在中国第六届石斛产业发展论坛上已证实，全国石斛的种植面积已达8万亩，而云南石斛的种植面积达4万亩，占全国面积的50%。云南石斛的种植面积虽占全国的一半但却是大面积小产值。而浙江的石斛种植面积虽然不到全国的20%，却牢牢占据着80%的产值。与近年来蓬勃发展的文山三七相比，云南的石斛虽药用价值和经济价值都比三七高，却没有三七之势。

“从据统计来看，目前云南约有2800个石斛种植单位，其中企业150多家、农户2600余户。近年来，石斛种植户年平均亩收益5.2万元以上，紫皮石斛年平均亩收益在6万元以上，铁皮石斛高产农户亩产值超过20万元。”省科技厅副厅长关鼎禄说。可见铁皮石斛的高经济价值。要将石斛产业做大做强，需变云南原料输出地为产销一体石斛产业链，进行深加工和精加工，此外我们还需加强铁皮石斛的精细化管理，从最基本的地方抓起，才能从铁皮石斛中掘金。

笔者为了进一步了解铁皮石斛的种植管理情况，进了铁皮石斛驯化基地。一进去，笔者就看到一个手掌大小的温湿度显示器。当时大棚内温度10摄氏度、湿度是90%。工作人员说，铁皮石斛生存的温度是零下2摄氏度到36摄氏度之间，最合适为24摄氏度到28摄氏度，湿度应保持在70%左右比较理想。大棚内装有自动喷淋系统，当湿度偏低时就会像雾一样喷出。工作人员还说，铁皮石斛喷雾保湿的水要很干净，不受污染，用污染严重的河水或自来水喷雾保湿会降低铁皮石斛的成活率，种植难度可见一般。

铁皮石斛种植方式很独特，既不是种在地下，也不是种在土里或水里，而是种植在用塑料网搭建的树皮、积木、石子“床”上。笔者看到，整排的培育盆里密密麻麻地长满了一棵棵嫩绿色的小苗，长势喜人，已有七八厘米高。

“铁皮石斛很娇贵，不仅对气候、水质等有特定要求，而且容易发病，成活率较低，但从2004年开始，金九地公司着手研究铁皮石斛组培技术，结合云南得天独厚自然环境势和气候优势，经过八年对铁皮石斛野生品种的选育、优良品种繁育的探索，采用现代生物工程技术，公司探索出一整套铁皮石斛种植技术，在细胞组培、组培苗所用的营养培养液，培实生苗的练苗方法，仿野生栽培方法，栽培基质，人工大面积栽培方法及种植装置等领域取得重大科研成果， 并在母苗培育、壮苗嫁接、生根苗分化、种苗栽培等方面取得了革命性的突破，将铁皮石斛种苗到瓶苗的生长周期大大缩短，并且石斛的成活率高达98%以上、生长周期短、产量高。公司还专门聘请了铁皮石斛种植专家担任顾问，遇到问题随时可以向他们请教。对铁皮石斛培育进行严格把关，基本上每周都要对铁皮石斛进行化验，如果发现缺少哪些元素，就有针对性地“进补”。

在采访中，笔者了解到，铁皮石斛产业无论是种苗培育、设施栽培都属于高投入、高风险、高产出的行业。若管理跟不上，很有可能发生病、虫害而使经济遭受损失，具有较高的风险。因此，想要从铁皮石斛中掘金精细化管理是至关重要的。