石斛价值：观赏价值（石斛兰）

被喻为“四大观赏洋花”之一

“物以稀为贵，食以野为奇”，石斛自古就聚“稀”、“贵”、“野”、“奇”为一体，被世人咏吟不绝、宠爱万分。以千年前的《本经》为始，后继有《吴普本草》、《别录》、《本草备要》、《中药辞海》等，对石斛兰的应用与探究从未间断，使得石斛被千古传唱流芳百世。从它的命名、别称、药用到观赏，石斛兰在历史长河里闪闪跳跃，深受各界人士喜爱。

石斛原生种中，至少已有1/3被引种栽培。其中具细茎类群为我国中药“石斛”之主要药材来源；茎粗壮而花大之种类为重要观赏花卉。其植株形态多变，一般较长，茎丛生，多节，纤细或膨大。总状花序常互生于茎上部节上或生于茎顶部，具数朵花，如：鼓槌石斛、聚石斛、短棒石斛、流苏石斛、束花石斛等。少数为单朵，如黑毛石斛、报春石斛等。但也有其它形状，如茎叶呈压扁状的剑叶石斛；如串珠石斛，形似佛珠和珍珠项链，开花时又似姑娘的小辫；鼓槌石斛丛生如石林。这些种类大都花朵美丽，具很高的观赏价值，同时也是良好杂交亲本，已有许多种参与了杂交，从而带来了石斛兰家族的繁荣，花色繁多，千姿百态。

我国石斛原生种中，观赏价值较高的如肿节石斛、兜唇石斛、大苞鞘石斛、鼓槌石斛、密花石斛、串珠石斛、金钗石斛、叠鞘石斛等，它们都是石斛兰的杂交亲本和重要的贸易对象。

石斛观赏价值极高，花姿优雅，玲珑可爱，花色鲜艳，气味芳香，被喻为“四大观赏洋花”之一，既可作切花，也可盆栽观赏，家有数盆热闹非凡。此外，花朵剪下2-3天也不凋萎，生命力旺盛令人赞叹。

在我国西双版纳地区，石斛的观赏历史不亚于其药用历史。石斛以其性能和特征，被傣族人崇敬，寄托了美好的愿望与情感。人们将它种植于房顶中央，房檐的拐角处。相传在傣历新年（泼水节）的第三天，隆重的“赶摆”之日，至高无上的太阳神来到人间查看民情，给人们带来了新生和希望。为此，傣族人民对太阳神万分感激，当太阳神要离去时，一位美丽的人间女神，双手捧起金色灿烂的“蛋花”（石斛花）跪献给太阳神。从此，这花便成了吉祥之物、喜庆之物。傣家人不畏险阻地从深山中把“蛋花”取回家，栽于阳光最易照射的屋顶，傣历新年时，好让它们开出一串串灿烂的美丽花朵，迎接太阳神的到业。爱美的傣家姑娘也都纷纷把“蛋花”取下，作为头饰或衣饰，插在自己的头上或衣物上，表示对太阳神和美好幸福的期待。

在国外，石斛被认为“秉性刚强，忠厚可亲”，人们常把她敬献给自己爱戴的尊长。并在每年6月19日时，将石斛送给父亲，被称之为“父亲节之花”。它有着“欢迎你，亲爱的”的花语，可将其与非洲菊、圆叶尤加利制成胸花，佩在胸前。在欧美常用石斛花朵制成胸花，配上丝石竹和天冬草，表示“欢迎光临”。至今，广泛用于大型宴会、开幕式剪彩典礼或招待贵宾。

在石斛花主要出口国泰国，泰国航空公司把石斛花制成胸花赠送给乘客，表示欢迎与祝福。空中小姐给乘客戴上石斛花做的襟头花，增添美意，赏来“巧笑倩兮，美目盼兮”。新加坡植物园中有世界上最大的热带兰花展示区，其中的名人兰花园中，以名人来命名的石斛品种有Den.‘Margaret Thatcher’（‘玛格丽特·撒切尔夫人’），Den.‘Memoria Princess Diana’（‘黛安娜王妃’）。

春石斛形态雍容华贵，高雅尊荣，被誉为“成功之花”。秋石斛花枝修长，色彩秀丽，多用作艺术插花。石斛兰花亦可食用，或装饰餐盘，或做凉拌菜供食用。