铁皮枫斗和紫皮枫斗口感上有什么区别？

因为铁皮石斛和紫皮石斛在加工成枫斗以后外观相近，口感也近乎一样，简直无法分辨，但是鲜品在咀嚼的时候就会有明显的区别。

将铁皮枫斗放到口中品味，细细品味，假如你认为咀嚼后纤维和渣滓比较多，那么就是紫皮石斛，有些紫皮石斛甚至还会塞牙。而铁皮石斛则并不会这样，铁皮石斛口味甜美，进口爽滑，其里面的物质会逐渐溶解。通常在咀嚼后，只会留下一些表皮。还能够将两种石斛泡水，铁皮石斛泡水，水的颜色是青绿色，而紫皮石斛泡水的时间水会显现紫色，这也是差别铁皮石斛与紫皮石斛的一个有效方法。