铁皮枫斗与紫皮枫斗的区别在哪里？

目前，在我国上海、浙江、福建及广东等省市，铁皮枫斗已被公认为高端的养生产品。但目前市面上有非常多的假冒伪劣的铁皮枫斗，尤其以紫皮枫斗更甚。下面小编向大家介绍铁皮枫斗与紫皮枫斗的区别在哪里？

铁皮枫斗颜色整体来讲为绿色，市场上以黄绿色居多，部分为铁绿色，一般铁皮枫斗都会有白丝，白丝为铁皮枫斗特有。表面纹路浅，稀疏，铁皮枫斗气味清香，行内人叫做草香味，味道清香，有点类似与红薯的味道，闻起来有烟火味或者其他味道均不是正宗的铁皮枫斗。铁皮枫斗胶质浓，个头沉，实同等大小，铁皮枫斗是最重的。铁皮枫斗进口回刚一嚼就碎，有黏牙效果，胶质浓，久嚼基本都无渣药效最好，但是目前市场价格都普遍比较高。

紫皮枫斗颜色以黄色居多，少部分优质紫皮为黄绿色，紫皮枫斗没有白丝，紫皮枫斗只有白色的薄膜，紫皮枫斗表面纹稍深，稍密。为了增加紫皮枫斗的美观度，一般都是去掉白色薄膜。紫皮枫斗的气味和铁皮枫斗有点类似，但是味道很淡。部分紫皮枫斗的薄膜会用火烧掉的，所有会有烟火味，紫皮枫斗胶质多，体积小，紫皮枫斗进口不要嚼碎，要久嚼才有会有一点黏牙效果，不苦，嚼到最后会有渣。紫皮枫斗药效不及铁皮枫斗，目前市面上很多假冒铁皮枫斗就是用紫皮石斛。辨别铁皮枫斗和紫皮枫斗主要是看外表以及口感。