浙江乐清为什么会被称为“中国枫斗加工之乡”？

浙江乐清是铁皮石斛传统主产地之一。《本草从新》记载：味甘者良，温州最上、广西略次、广都最下;《本草图经》载：石斛“......今温、台州亦有云”。乐清雁荡山铁皮石斛是质优的品种。

乐清市双峰乡是我国石斛采集、加工、销售的集散地，历史悠久。据阳福清等《文山风物》(公元1997年)一书记载：“广南西枫斗是国内外知名的天然药物饮品。20世纪20年代，广南人民利用本地资源，从浙江请来的师傅指导加工，在实践中逐步掌握加工环节和技术，生成天然药用饮品，产品远销国内外，至今是云南省独特、名贵的饮品。”可推测乐清双峰乡采集加工石斛有100年以上历史。

近二十年，乐清铁皮石斛产业蓬勃发展，从组培苗生成，人工种植，枫斗加工， 产品开发到市场营销，形成完整的产业链，成为当地农业的支柱产业。目前，乐清市人工种植铁皮石斛面积达7000多亩，乐清人外出云贵等地种植1500度亩，占全国半壁江山，建有组培室33家，年育苗能力达6亿多株，产业产值达到20亿元，枫斗加工产量占全国总量80%以上，乐清不愧为“中国铁皮石斛加工之乡”。