石斛种植生物学基础：石斛叶、石斛花、果实的形态特征

石斛叶的形态特征

       石斛叶由叶片、叶鞘构成，互生于茎节或茎顶节上，有数片至数十片叶。石斛叶因适应不同环境条件的需要，叶片的形态，不同种之间各不相同，通常生长于高温，湿度相对较小，光照相对强的环境下的石斛，叶片较肥厚，质地坚硬，革质，如鼓槌石斛；相反生长于阴湿、温暖环境条件下的石斛，叶片较薄没有革质光泽感，如紫皮石斛、束花石斛。叶的形态主要有椭圆形、剑形、披针形、阔椭圆形等，从叶的质地上看有革质和纸质形。叶尖有的是尖削形，有的是纯圆形，有的为二裂形，叶鞘有的超过节间，有的达不到节间。叶的这些形态是石斛分类的重要特征。

石斛花的形态特征

        花在叶腋以互生状态着生，多为总状花序，常着生于茎的中上部或顶部。不同的种，叶腋着生的花数不同，有的为单花，如黑毛石斛；有的为双花，如紫皮石斛；有的为多花，如密花石斛、花由花柄、花萼、花瓣和蕊柱构成，蕊柱是由雌蕊和雄蕊合并而成，这种雌雄合一的蕊柱是兰科植物特有的构造，是辨别是否是兰科植物的主要特征。花萼和花瓣各有3片，在3片花瓣中，上侧两片成对，下侧1片形状和色彩与其他两片不同，且艳丽多姿，称为唇瓣或舌瓣，其主要功能是招引昆虫，达到异花授粉之目的。石斛花形上可谓千姿百态，其颜色有红、黄、紫、白，花的形状大的可达8厘米左右，个别种可达到10厘米，小的仅0.2厘米左右。在花的外基部，还有一个形态各异的一部分，称为萼囊。花的数量，着生状态，花萼、花瓣的大小、形状、颜色都是石斛分类的重要依据。

石斛果实的形态特征

        石斛的果实为蒴果，在植物学上属于干果类中的裂果类，一般为长条形、梨形或者椭圆形，由2个或较多的心皮构成，内有数十万粒粉末状的种子，多者可达100万粒以上。果实成熟变黄开裂，种子随风飘扬，落在树干上或岩石上传种接代。石斛种子不仅小，而且没有胚乳，在自然条件下极难萌芽，只有与根菌共生才能发芽，萌芽率不到5%。在无菌的人工培养基上提供其萌发条件也能发芽，这是目前培育石斛种苗的重要方法。