科学养生：揭秘铁皮石斛的成分和功效

    铁皮石斛在传统中药中被称之为“品质最高，独占花魁”的一个品种。铁皮石斛因其表皮呈铁绿色而得名，是石斛类药材中药用价值最高，最为名贵的一味圣品，其珍惜性自然不言而喻。

 

　　古代药学家张寿颐说：石斛“必以皮色深绿，质地坚实，生嚼之脂膏黏舌，味厚微甘者为上品，名铁皮石斛。”铁皮石斛在美容养颜、生津养胃、抗癌等方面具有很高的药用价值。经国家药检局检验中心分析，铁皮石斛的主要成分为石斛多糖、石斛碱、石斛酚、石斛胺、18种氨基酸，还有特殊的菲类、联苄类抗癌成分，铁皮石斛产品多糖含量高达35%-45%。其中经药理实验研究证明，铁皮石斛的药用成分能够滋阴，补五脏虚劳、厚肠胃、扩张血管、降血压、降血糖、抑制脂质过氧化，对心血管系统有积极作用，能提高人体免疫能力、增强记忆力；迅速恢复体质，抗氧化、抗衰老、促进胃液分泌而助消化，特别是石斛多糖能显著提高病人白细胞数量，对肿瘤细胞有很好的抑制功效。

 

　　除此之外，铁皮石斛还含有钙、铁、锌、硒、钾、镁、钠等矿物质，维生素方面主要含有硫胺素、核黄素和维生素C，特别是含有槲皮素、杨梅黄酮、芹菜配基、玉米黄酮等抗氧化、抗衰老、保肝润肺、软化血管、抗肿瘤等多种保健功效物质。

 

　　此外，我国很多医学者和科研机构对铁皮石斛也颇有研究。而铁皮石斛的神奇药效也受到科技人员的重视和关注。1985年，中山医科大学的研究表明，铁皮石斛具有增强T细胞、B细胞、NK细胞和吞噬细胞的作用，对治疗鼻咽癌、贺奇金淋巴瘤等多种恶性肿瘤有非常好的疗效，是一类前景可喜的中药免疫增强剂，可作为新的抗癌药物。2000年，经浙江省卫生防疫站检测表明铁皮石斛有辅助抑制肿瘤的作用，浙江省已经将铁皮石斛列为癌症患者的医保用药。因此，消费者可以选购优质的铁皮石斛鲜条产品经常食用，不仅可以养生保健，还可以舒缓身心，轻身延年，让您健康、快乐每一天。