夏季养生养阴 首选铁皮石斛

　　国人讲究养生，所谓养生，即先养后生，养好身体才能提高生命质量。2000年前的《黄帝内经》讲“上医治未病”，就已把养生防病放在首要位置。

　　养生要持之以恒，更讲求持之以衡――阴阳平衡。现代人熬夜、抽烟、长时间玩电脑手机等生活方式，阴虚已为常态。

　　为什么说养生先养阴

　　人有三宝――精、气、神，中医专家曾打了个形象的比喻，“精”就是电源，“气”是电线，“神”为灯泡，中医望诊望的就是神，通过观察你的灯泡亮不亮，来推断是电源还是导线出了问题，这就是中医的诊病思路。

　　所以“精”为初始之本，而“精”由什么组成？人体的血和津液都归于“精”，又称“阴精”。津液包括除血液外的一切液体，如组织间液、细胞内液、血浆、唾液、胃液、泪液、汗液、关节滑液、尿液等，起到滋润和濡养的功能，如润泽皮毛、肌肉、脏腑，充养骨髓和脑髓，润滑关节、眼、口、鼻等。

　　当我们的身体出现阴液匮乏的时候，就会出现各种问题，热病或久病的人，往往形瘦肉脱，就属于伤阴的临床表现。

　　阴液为生命之本，可惜现代人并没充分认识它。该睡的时候不睡，上班盯电脑下班玩手机，抽烟喝酒应酬，饮食油腻等，都是耗损阴液的生活习惯。明白了道理，养生就不会盲目，也不会徒劳无功地做表面工夫。

　　“滋阴”首选铁皮石斛

　　如果你经常手脚心发热，脸上冒火，面颊偏红，耐受不了夏天的暑热，常感到眼睛干涩，口干咽燥，总想喝水，皮肤干燥，经常大便干结，容易失眠，性情急躁，精神状态差，就是身体在提醒阴液缺失了。

　　在传统中药材里，铁皮石斛是公认的滋阴上品，如果将人体比喻成一棵大树，那么铁皮石斛则是肥沃滋润的土壤，让其枝繁叶茂。《神农本草经》记载铁皮石斛“主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳瘦、强阴、久服厚肠胃”。尤其南方燥热，故炎夏时，铁皮石斛是药房里的主推产品，近些年在长三角地区颇受欢迎。

　　铁皮石斛是一味传统名贵中药材，《道藏》将其列为“中华九大仙草”之首，属气生兰科草本植物，经炮制后又名铁皮枫斗。野生铁皮石斛因濒临灭绝，早在1987年国务院颁布《野生药材资源保护管理条例》中已禁止采挖。近年来通过人工育种解决了铁皮石斛的种植问题，但栽培技术的好坏使效果差异较大。

　　铁皮石斛及成品介绍

　　铁皮石斛：鲜品，表皮为铁绿色，茎有黑节，叶有铁锈斑，易于辨别铁皮石斛植物特点。侧重清热，洗净后可直接嚼服，也可煎水服用，或榨汁。

　　铁皮枫斗：铁皮枫斗是铁皮石斛加工后的干品，偏重滋阴。《中国药学大词典》称铁皮枫斗“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生，善于养阴生津，治阴虚津亏诸症”。服用时最好久煎数小时，不建议简单泡水。另外，制成干品后，铁皮枫斗和普通枫斗外形上很难区别，消费者购买时要注意，两者在服用效果和市场售价上区别很大。

　　铁皮枫斗颗粒：由于铁皮枫斗需久煮且一味浓煎，其味才出，服用不便，所以现代多以提取有效成分的方式制成颗粒冲剂。选择这类产品主要看配方，是否含葡萄糖，有效含量是多少，配料是否科学合理（如添加灵芝来以改善铁皮枫斗不利胃寒者服用的弱点）。

　　铁皮石斛花：目前最为名贵的花茶之一，每公斤售价高达4万多元，因每年仅6月开花一次，繁殖率仅为17%，其花稀有珍贵。夏天可泡些铁皮石斛花消暑，花朵泡淡后可直接食用。

　　铁皮枫斗灵芝浸膏：《本草备要》记载铁皮石斛：“味淡而难出，必须熬膏，用之为良”。铁皮枫斗灵芝浸膏，有清补养生上品之称，尤其适合天气炎热干燥时滋阴补虚之用。该配方取自唐代御医叶法善的验方，选取4年生有机铁皮石斛，和40年树龄原木栽培的有机赤灵芝为主料，20：1浓缩提取，价格比较高，但效果也是铁皮石斛系列产品中最快、最明显的。