铁皮石斛养生：健脾开胃

石斛为益胃生津要药，按中医“脾胃为后天之本”的理论，胃的主要功能是受纳、腐熟水谷。饮食入口，经过食管，容纳于胃。脾胃归属于五行中的“土“，土为万物之母，是生发万物的根本。人体的五胜六腑、四肢百徽以及皮毛筋肉等各部分，都必须通过脾胃及其经脉的作用而后获得气血营养的补给。

正因为脾胃有消化饮食、摄取水谷精做以营养全身的重要作用。是营养的探泉，因此营养充足与否生要取决于脾胃的功能。石斛的益胃生津作用较强，两千多年前的《神农本草经》就说它“久服厚肠胃’。

梁代名医淘弘景也说石斛功能“平胃气，长肌肉，《本草再新》认为石斛专“理胃气，清胃大”。因此.人们还将它称之为“肠胃药’，是治疗育院痛、上腹胀漪的常用药物。现代药理实脸也证实，口服石斛煎剂能促进胃液的分，增强胃的排空能力，帮助消化。

早在1936年，就有人对金锐石斛浸育进行过药理试脸，证明金钦石斛对肠的肌张力与收缩有刺激性。中国药科大学徐国钧等曾观察金钗石斛等“种药用石斛的浸音对胃肠道活动的形响，用旅鼠离体肠管进行实验，结果证明金钦石斛、细叶石斛、重唇石斛艳明显兴奋肠管，可便收缩幅度增加:罗河石斛对肠管活动的澎响不明显;铁皮石斛、流苏石斜、细茎石斛、黑毛石斛、迭稍石斛先使肠管抑制，几分钟后恢复到给药前水平;钩状石斛使肠管的收缩幅度稍降低;束花石斛使肠管自发活动的紧张性明显降低，节律消失，肠管处于完全麻痹状态，并可拮抗乙破胆碱、金钗石斛、重唇石斛对肠管的作用.亦可降低小从胃肠推进运幼。

中国医科大学第二临床学院研究表明，石斛能使人血中的促霄液紊浓度升高，而促霄液紊是由分布在胃窦及小肠上部彩膜的细胞分泌的。细施为开发型胃肠内分泌细胞，顶琦有微绒毛样突起仲入胃肠腔，可以直接感受胃肠内化学物质的作用。

引起促叮液素的释放。石斛可能是通过直接刺激细胞，引起促胃液素的释放增加，促胃液素又刺激壁细胞使胃酸分泌也增加，故有益于慢性萎绪性胃炎的治疗。研究也表明，石斛对正常人的胃排空无增强或减弱作用，同时促胃液素的放及胃若本电节律均无明显影响，说明石斛只是对脾胃有病的患者才起治疗作用。

广州军区总医院运用石斛等组成的中药“养胃散”，观察对大鼠胃肠彩膜中前列腺素及生长抑紊含至的影响，结果表明能明显增加这两者的分泌，说明石斛能增强胃拈膜屏障功能。

北京市中医研究所运用石斛等组成的“苍脂颖杜”对功能性消化不良者进行观察，结果表明能明显改善症状。药理实脸也证实，该药能促进胃肠排空过程.并能保护胃彩膜的损伤，说明石斜是治疗脾胃病的理想药物。

可喜的是，石斛对脾胃病中常见的致病菌—幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎等幽门螺杆菌阳性的病症。