石斛的食用与功效四则养生大法

正宗的 铁皮石斛 味不苦，有粘液，干嚼无渣，色为铁绿色或微黄。使用方法有四种：第一种配药使用，可让医生开出处方；第二种磨粉，和西洋参1：0.3配比磨粉,每天两小勺;

第三种煮茶喝,取 铁皮石斛 十五克,切片或者直接放在1.5升至2升的水里煮沸后用中火慢煮一个小时;第四种入膳,放热水瓶里浸泡三个小时以上,连水和 铁皮石斛 当底可煲鸡、鸭、骨等，煲制时间略长于平时即可。 功效 三、四最明显，医生现在建议的是取前两种，因为更方便一些，当然也有一定的道理。　　

石斛粳米粥：鲜石斛30克，粳米50克，冰糖适量。取石斛30克，加水200毫升，用文火久煎取汁约100毫升，去渣，再加冰糖、粳米适量，同入砂锅内，加水400毫升左右，煎至米开粥稠停火。早晚温热服下，7天为一个疗程。　　

石斛茶：取鲜石斛45克，沸水冲泡，代茶频饮。具有滋阴养胃、清热生津的 功效 ，适用于热病伤津、口干躁烦、舌红少津者　　

配方： 铁皮石斛 、生晒参、麦冬、山药、茯苓、乳糖。　　

配方依据：本配方是全国名老中医 专家 连建伟教授依据传统验方组方而成。中医认为该方生津益气滋阴，清肺养胃补肾 功效 显著。　　

鲜食：每日取新鲜的[小香铁皮石抖]20～30克，以清水冲洗干净直接食用（同吃水果一样）。宜早饭或饭前食用（胃寒者，不建议新鲜食用）。　　

入茶：取新鲜的 铁皮石斛 20～30克，以清水冲洗干净后切薄片，配红枣几颗或些许枸杞，加清水若干（根据自己饮水量），以武火将水煮沸，再以文火煮30分钟以上即可饮用。或直接沸水冲饮。食毕，将[小香铁皮石抖]取出食用。　　

入膳：取新鲜的 铁皮石斛 50～120克，以清水冲洗干净，根据个人口味喜好可煲鸡、鸭、骨等。煲制时间略长于平时些许即可。　　

入酒：取新鲜的 铁皮石斛 500克，以清水冲洗冲洗干净，配枸杞、西洋参、白酒1000克，浸泡２个月后早晚适量服用。　　

石斛的吃法， 铁皮石斛 花是其中最珍贵的部分了，除了具有保存价值之外，其 铁皮石斛 茎还有着一定的 药用 功效 ，另有解郁 功效 。