养生石斛 生命的修养

小时候在老院子里，爷爷总喜欢拿着一把小蒲扇坐在葡萄架下，摇着摇椅，就着凉茶给我们几个小辈讲讲故事。那时候我们都很好奇的问：爷爷，你经常喝的这个是药么，还是什么好吃的啊？这时候爷爷总是很神秘的告诉我们：这个啊，是药也是好吃的东西哦！这个东西名字叫石斛，是个有故事的神药哦。

爷爷说：关于石斛可是有一个有趣的故事呢！相传在大秦时代，秦始皇为了追求长生不老、延年益寿而炼制的不老神丹所需的神仙草就是这石斛呢。虽然说石斛没有传说的那样可以长生不老那样夸张，但是它确实是可以延年益寿的功效，平时喝喝这石斛茶还可以强身健体，增强人体免疫力。

爷爷还说，在夏天的时候天气闷热，特别是农村的庄稼人都起早摸黑的，容易中暑，小孩体弱也是要注意防暑的。在这个时候就应该多喝些石斛茶。爷爷是个老教师，他懂的知识多，他说石斛在药经里可是圣药呢，是降暑的良方，石斛不仅可以清热解毒，还能够滋阴养胃，是排毒降火的好药材。是大人的避暑圣药，也是小孩滋养脾胃的良方。

小时候我们都不知道原来家里夏天的时候为什么炖排骨汤什么都喜欢加进石斛这些山药草药，以为是补什么的，听了爷爷的话才知道原来这个是一举多得的食膳，对劳累了一天的大人来讲他是降暑良方，清热解毒，排除一天的火气跟暑气；对小孩来说呢，是滋养脾胃，开胃健脾的大补汤。

总之，石斛可以说是一种很好的养生食材，不仅是因为它的汤汁清淡解暑，更因为它的滋养功效，而且是不论对大人还是对小孩来说都是大有裨益的，可以一食多用。