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铁皮石斛的加工方法总结

2019-07-14 15:28:00 中国铁皮石斛网
由于铁皮石斛的产品种类较多,所以加工方法甚多,也颇为复杂,一种石斛属植物可以作为几种商品石斛,加工的方式也不尽相同。 铁皮石斛的加工方法 目前,有关石斛的加工方法

由于铁皮石斛的产品种类较多,所以加工方法甚多,也颇为复杂,一种石斛属植物可以作为几种商品石斛,加工的方式也不尽相同。

铁皮石斛的加工方法

目前,有关石斛的加工方法存在着很多问题,主要是无一定的方法和程序。一般来说,石斛的加工应包括下述一系列的方法连续处理:沙炒法、水煮法、水蒸法、火烧法、火灰炮法、火烘法、日晒法等等。在野外多先采集就地直接用火烧或火烤后,再作一系列其他加工处理。但在个体药农家中有些先用水蒸煮,继以日晒、夜露等加工处理。有些地区则将鲜石斛先堆放使之发酵半个月以上,再用机械方法除去叶鞘,以木炭火烤或沙炒至黄色。有些则将石斛先以水浸泡数日,发酵使叶鞘膜腐烂,用棕刷刷净,再以稻草竹席密盖使不透气,加火烘至八成干时,进行搓揉后,再烘至全干。将干品堆放,浇沸水于其上,令其浸透,再用草垫密盖令其发酵,使颜色呈金黄色,再烤一次即为成品。

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