名贵中药材铁皮石斛盆景花朵高雅清秀

文.摄影/田恒方

        今年的三月十五日，朋友送我一盆名贵中药材铁皮石斛盆景，放在办公室里作为观赏植物盆景，也别有风趣。这盆铁皮石斛显得特别壮实，共有大小十多支铁皮石斛的茎枝，每枝茎枝呈茎圆柱形，高15～30cm，粗4～6mm。叶鞘带肉质，矩圆状披针形，长2～4cm，宽0.5～1.5cm，顶端略钩。

        据了解，铁皮石斛为兰科多年生附生草本植物。铁皮石斛为石斛之极品，它因表皮呈铁绿色而得名。铁皮石斛具有独特的药用价值，以其茎入药，中药名：石斛，属补益药中的补阴药。李时珍在《本草纲目》中评价铁皮石斛“强阴益精，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，益智除惊，轻身延年”；《中国药典》称，益胃生津，滋阴清热。民间称其为“救命仙草”，并列为“中华九大仙草”之首。取铁皮石斛的茎经加工炮制，边炒边扭成螺旋形称为铁皮枫斗。味淡微咸，生津而不寒凉，有生津益胃，养阴清热除烦的功能。在国际市场上，铁皮石斛被加工成一种叫“龙头凤尾”的中药，每千克售价3000美元左右，是世界上最昂贵的草。

        在江南的杭州人特别相信铁皮石斛是养生保健极品，是探望病人，探亲访友的贵重礼品。浙江著名的“立钻”牌铁皮枫斗晶粒，每小包3克，12小包为一个中盒，共36克售价在176元，可想其价格的昂贵。“立钻”牌铁皮枫斗晶粒的价格还在不断地调整上涨，如中盒已从2010年的价格上调了40%。现在浙江有许多企业纷纷投资铁皮石斛的生产和加工，以及流通领域。尤其是借助科研机构的力量，运用高新技术的生物工程，通过组织培养快繁技术，生产铁皮石斛组培苗，缩短生长周期。从铁皮石斛组培苗到成品大苗，一般周期需二年，就可以采茎枝了。

        我的这盆铁皮石斛盆景，就是组培苗生长成大苗。铁皮石斛即观赏也可食用。我定期为它喷洒一些清水，略放几粒花卉肥，放在通风之处遮蔽。我先后也剪下五支茎枝，品尝其极品的滋味。铁皮石斛质茎枝硬而脆，易折断，断面纤维状。新鲜的铁皮石斛鲜枝茎直径3～6mm，表面黄绿色或黑绿色，叶鞘灰白色。洗干净，如同吃生菜，嚼之有粘性。我的小孙子见状，说“爷爷在吃草”。我说“爷爷吃的是仙草”。现在，杭州的大酒店也增添起铁皮石斛饮料，一扎铁皮石斛饮料需要68元，也只能倒几小杯。有一次，我的一位朋友，特地把厨师叫过来询问，一扎铁皮石斛饮料用了多少铁皮石斛。这位厨师还很实在告诉我们，三支4公分长的铁皮石斛鲜茎枝。由此可见，铁皮石斛之珍贵。

        二个半月来，在我的精心照料下，在五月初时候，这盆铁皮石斛老枝上萌发出不少新芽，如同竹笋一样，翠绿的小叶和枝节一节一节慢慢地长出来。在五月底，铁皮石斛上三支老枝上开出了朵朵小花蕾，又慢慢舒展开了。铁皮石斛花生于具叶或无叶茎的中部，有花2～4朵，花淡黄绿色，稍有一点淡淡的清香气味。有一支铁皮石斛老枝上长出四组花蕊淡紫红色黄绿色清雅的花朵，一组少则二朵花，多则四朵花。

        随心养草赏花，花草赏心悦目，花朵高雅清秀，看花心情舒畅，给人安静养心。