铁皮石斛与霍山石斛哪种好？

铁皮石斛和霍山石斛（米斛）都是中药石斛中珍贵品种，味甘、质重、柔韧和黏性大，脂膏丰富，即多糖含量高，滋阴效果强。但二者区别，铁皮石斛在我国12个省区有分布，而霍山石斛（米斛）分布区较窄，主要分布在安徽霍山县及其附近地区；铁皮石斛植株较大，种植产量也比较高；霍山石斛（米斛）植株小，产量较低，从推广应用来讲，铁皮石斛更适合。

霍山石斛是兰科石斛属的草本植物。中国国家地理标志产品。主产于大别山区的安徽省霍山县，大多生长在云雾缭绕的悬崖峭壁崖石缝隙间和参天古树上。常与苔藓、石苇等植物附生在一起。喜阴凉、湿润、通风多雾的小气候。因为霍山石斛生长环境的因素，使霍山石斛生成周期非常缓慢，通常在3年左右方可采摘。霍山石斛由于数量稀少，几近绝迹，价格高至四五十元一克，市面上都是供不应求的，从而使一些不良商家混淆概念，借机牟利。

霍山石斛俗称米斛，霍山石斛中最好的，但由于数量稀少，几近绝迹，故而目前市面上所说的霍山石斛多指霍山铁皮石斛。霍山石斛最早见载于清代赵学敏《本草钢目拾遗》，距今有200年以上历史。该书记载称：“霍石斛出江淮霍山，形似钗斛细小，色黄而形曲不直，有成球者，彼土人以代茶茗。，霍石斛嚼之微有浆、黏齿、味甘、微咸，形缩为真”。