铁皮石斛与麦冬一起吃的功效与吃法

铁皮石斛与麦冬搭配功效与禁忌

石斛和麦冬都属于卫计委发布的《可用于保健食品的中药名单》中的中药，石斛与麦冬搭配加入到日常饮食中，对肠胃保健有一定鹅效果。铁皮石斛与麦冬都是寒性的药材，食用的时候搭配上一些温性药材，如枸杞、大枣、鸡鸭肉，可以调和药性。石斛和麦冬均为补阴药，大量服用易造成胃寒，损伤胃气，所以胃酸过多，寒性体质及孕妇的人不能食用。

铁皮石斛与麦冬搭配吃法：

铁皮石斛与麦冬泡茶

制作石斛麦冬茶需要准备麦冬10克，石斛6克，绿茶3克。然后将麦冬、石斛全部研成粉末，加入绿茶倒入大杯中，再用滚水冲泡，加盖焖10分钟即成。当茶偶尔饮用，一般可冲泡3～5次。

铁皮石斛麦冬煲瘦肉：

石斛、麦冬用水冲洗，若是新鲜石斛则洗净切段；瘦肉洗净切片焯水；将石斛、麦冬放进汤煲，加入1500毫升清水，煲约半个小时，然后放入瘦肉片再滚半个小时，最后添加适量食盐即可食用。

铁皮石斛麦冬老鸭汤

材料：铁皮石斛15克、麦冬12克、杞子10克、芡实20克（中药店均有售），老鸭半只、猪瘦肉100克，生姜3片。

烹制：各物分别洗净。药材浸泡；老鸭去脏杂、尾部。一起下瓦煲，加清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改为文火煲约2小时，下盐便可。为4～5人用。