铁皮石斛可以增强免疫力吗？

铁皮石斛是一种常见的药食两用的中草药，在我国已经具有两千多年的食用历史了，一般食用铁皮石斛具有养胃生津、滋阴补虚、增强抵抗力的功效与作用。本文带来铁皮石斛增强免疫力、降血糖及抑制肿瘤功效的研究。

一、铁皮石斛增强免疫力的研究：

铁皮石斛多糖对小白鼠外周白细胞数的影响试验。实验结果的数据显示，同实验对照组比较，铁皮石斛多糖能够强有力地抵消实验条件下免疫抑制剂环磷酰胺的加入所引起的外周白细胞数的剧烈下降，消除其破坏性的副作用；同空白对照组相比，可见铁皮石斛多糖能够非常明显地提升外周白细胞数的效应。

外周白细胞移动抑制指数的试验结果显示，铁皮石斛多糖具有促进免疫系统淋巴细胞产生移动抑制因子的作用，能够有效地抵消免疫抑制剂环磷酰胺的加入所引起的提升移动抑制指数的副作用。

历代医家都认为，石斛药用具有强壮的功效，本项研究的结果证实，它能增强机体的免疫功能，这应该就是该药材其所以具有强壮功效的机制。铁皮石斛被视为石斛中的珍品，甚至有铁皮石斛比人参还珍贵的说法。我们先前的分析研究，在几个平行测定的样品中发现它的水溶性多糖含量最高，结合研究结果，可以一致地说明，它是很有价值的中药类免疫增强剂。

二、铁皮石斛降血糖的研究：

据《中药志》记载，石斛有“养阴益胃，生津止渴”的功效，在治疗糖尿病的中药方剂中也有的采用石斛。浙江大学吴昊姝等权威专家对铁皮石斛降血糖作用及其机制进行了专门的实验研究。

选用正常小鼠，肾上腺紊性高血糖小鼠、链脲佐菌素性糖尿病大鼠作为实验对象，从血糖值、血清胰岛素和胰岛血糖素水平入手，采用放射免疫分析和免疫组化HRP-SPA染色体等方法，结合胰岛α细胞和β细胞的形态学变化等方面，肯定了铁皮石斛具有明显的降血糖作用。

其降血糖的胰内机制是促进胰岛β细胞分泌胰岛素，抑制胰岛a细胞分泌胰高血糖素，胰外机制是促进肝糖原合成。此研究为铁皮石斛用于治疗糖尿病提供了药理依据，并为铁皮石斛作为降血糖新药开发展示了广阔的前景。该科研成果早在2004年10月14日《中国医药报》就有详细、专业的报道。

三、铁皮石斛抑制肿瘤功效的研究：

铁皮石斛的主要成份为石斛多糖，并含有鼓槌菲和毛兰素2种菲类化合物，药理研究表明这两种化合物具有抗肿瘤活性，具有抑制癌细胞活性的作用，对肿瘤具有显著的预防和辅助治疗作用。因此，铁皮石斛在临床上常用于恶性肿瘤的辅助治疗，它能改善肿瘤患者的症状，减轻放化疗引起的的副作用，增强免疫功能，提高生存质量。

浙江省肿瘤医院张沂平等进行了铁皮枫斗晶（主要成分是铁皮石斛和西洋参）对肿瘤患者放化疗辅助治疗疗效观察的临床实验，通过对30例阴虚肿瘤患者放化疗同时结合铁皮枫斗晶治疗的症状及免疫指标的观察。

结果表明，铁皮枫斗晶对治疗肿瘤患者的气阴两虚、肝肾阴虚疗效确切，特别对放化疗伴有阴虚症状肿瘤患者具有很好的对症辅助治疗效果，并提高患者的免疫功能。

浙江省肿瘤医院和浙江中医学院陈晓平等通过80例肺癌放化疗患者结合铁皮枫斗颗粒及胶囊（主要成分是铁皮石斛和西洋参）的治疗，表明铁皮枫斗颗粒及胶囊对气阴两虚证及肺癌症状改善效果显著，可广泛用于肺癌等肿瘤患者的辅助治疗。