铁皮石斛药用价值大，应用领域广

石斛是一种兰科植物，生长环境独特，最早是用于中医药领域，药用价值极大，治疗调理的疾病也比较多，各类石斛中，尤以铁皮石斛药效最好，被应用的历史悠久。铁皮石斛对于生长环境的要求非常严格，主要生长于我过南部，最初只是到野外进行采摘，数量毕竟有限，能够受益于铁皮石斛药效的人也是少之又少。都后来科学技术的发展，人们尝试着把铁皮石斛进行人工种植，经过多年努力和失败的教训，终于可以尝试初步发展。现在，提到中医药才，人们不再只说出人参，越来越多的人开始认识石斛，并且受益于石斛。

铁皮石斛生长周期长，生长过程中，要严格依照铁皮石斛所适应的环境进行调整，这样铁皮石斛才能被人们食用和服用。铁皮石斛作为一种植物药材，是可以直接食用的，主要有两种方式，新鲜的铁皮石斛可用于制作各种佳肴，和一些养生肉类一起烹制，可减少肉类食品的油腻度，促进营养的吸收和身体的保健。另外，就是经过采摘和特殊工艺烘干之后的铁皮石斛可以用作平时的茶饮，这样不断的积累，能够让铁皮石斛药效发挥的更加好。

不同地区的铁皮石斛由于生长条件的差异，售卖价格也都不尽相同，但是相同的是，价格都是相当高的，每公斤可以买到几百甚至上千元不等，可见铁皮石斛药效之大。在食材烹饪中，铁皮石斛与其他肉类食材搭配，在医药中，也是与其他药材搭配的，虽然所治疗的病症不尽相同，但是都是可以滋润五脏六腑，让人体具有更加健康的状态和更强的抵抗力。