霍山石斛的前世今生

石斛(hú)，兰科植物，中国有70余种，其中可入药的有十余种。由于其茎有数节，每节形如古代的量具“斛”，起初，古人对石斛的认知是其“不藉水土、缘石而生”的生长环境，因此得名石斛。
而在石斛的诸多种类中，尤以霍山石斛为佳，因为它的滋补功效在中医药历史上，一直被推崇。霍山石斛因其每节形如累米，所以也叫霍山米斛。