石斛行业，你我到底了解多少？

从2007年至今，5年多时间里，石斛产业发展迅猛，范围涉及全国十余个省市。各地因品种不同、气候差异、种植模式不同、管理水平不同、采收季节不同等原因，石斛的鲜条外观形态、品质也有所不同。

过去，石斛消费市场品种混淆、市场混乱，以次充好等现象比较普遍。消费者最担心花钱买不到货真价实的产品，在消费时非常纠结。

现在，铁皮石斛、紫皮石斛种植面积、总产量有了大幅度增加。从品质上讲，各家都说自己是最好的，但是，各家质量到底如何，因为没有标准，谁也不敢妄下结论。目前比较混乱的是育苗环节，多数种植户对种苗的优劣、品种、品质好坏无法识别，购买种苗也就无法选择。2012年以来出现了许多专门做种苗的企业，有的企业只是以短期“捞一把”的投机心态，为满足种植户的需要，培育出许多所谓的新品种，而对于这种苗是什么石斛苗，什么品种,铁皮石斛，软脚红杆或绿杆，堂而皇之，骡子是马也是驴，也可以什么都不是，反正育苗的钱已经赚到手了，而种植户却无法保证自己的利益。

过去普遍认为铁皮石斛鲜条茎秆长度应在30cm或35cm以内，而如今有的铁皮石斛长度超过100cm，有手指粗。之所以长这么好不外乎两个原因：品种杂交和人工催长。这还是原来的铁皮石斛吗？这不得不让人们质疑和担忧。

近两年来，石斛行业出现了一些新的“品种”，如“某某铁皮石斛”。这里所说的新品种有两层意思，一种是过去没有被发现，没有被命名的野生品种；第二种就是通过杂交技术繁育的新品种。

兰科植物石斛属全世界有1400余个品种，我国哟74种2变种，有些长度可以达到2m，有的茎秆直径有2cm粗。每一个石斛品种所含成分也各不相同，其功效也不一样，如果这样实行种间杂交，可能会出现两个结果：一是石斛长得又粗又高，产量明显增加，甚至抗病、抗旱、抗寒性都会增加；二是改变了其原有的特性，使有效成分、含量发生变化。铁皮石斛与其他石斛品种杂交，这到底算是什么石斛？它的功效怎么样？怎么给消费者解释？这样的产业能维持多久？值得深思。

铁皮石斛作为一种名贵的中药材，人们看重的是其2000多年经前人不断总结的良好防病治病功效，它最大的特性就是化学成分和药效。这以粮食、蔬菜植物仅是为了满足人们吃饱、补充营养有本质的区别。所以保证其品种纯正，保证其原有的品质和保健治病功效是发展石斛种植的基本要求。

每天都在各基地走访，有的已经种了有部分收成了、有的刚种不久、有的在建大棚、有的是打算要种等等，常与农户静坐闲谈，铁皮石斛组培行业鱼龙混杂，买种苗时要货比三家，多了解、多思考，品种纯正是基本要求。买卖是与人做交易，产品重要的同时，人也很关键。不要只图价格便宜，品种不纯，后期的很多努力是白搭！