浅谈市场中石斛质量的参差不齐

近年来，随着我国经济的不断发展，以及人们对健康生活的关注度提升，石斛作为一种养生保健品，越来越受到消费者的欢迎。在这一过程中，石斛产业呈现了大发展的态势，不仅在种植产地方面进行了拓展，而且在石斛产品方面也不断推陈出新。石斛产业的欣欣向荣背后，是石斛市场出现的一些问题，其中最有代表性的，便是市场中石斛质量的参差不齐，那么是什么原因造成了这种情况呢？

        利益驱使下的粗制滥造。石斛产业的兴旺发达，其背后的推动力是消费者对石斛的日渐青睐。对于石斛种植户和供应商而言，如何在短期内实现利益的最大化是其开展营销工作的核心所在，由此便产生了各地大兴石斛种植的局面。但是，石斛的生长对于周边环境有严格的要求，不重质量只求数量的开发方式，势必会导致粗制滥造的结果。

        商家的恶意竞争。在石斛产业利益的驱使下，众多石斛商家开始参与到石斛产业中来，商家对于石斛种植户的要求是量，即谁的量多、价低，便要谁的石斛。在这种恶意竞争的过程中，产生了石斛大面积出现在市面上，但质量方面则无法达到消费者的需求，甚至会在很大程度上破坏石斛产业的有序发展。

        消费者对于石斛认知的不足。石斛作为一种新兴产业，目前尚处于发展过程中，从目前来看，消费者对于石斛的认识普遍不够深入，对于如何判别石斛的优劣没有明确的标准。由此便出现了商家利用消费者对于石斛认知的不足，在产品销售过程中，以劣冲好，以次冲优的方式，从消费者的角度，能够以最优的价格购买石斛时关键，但这样往往忽略了石斛的品质和其药用价值。