赤水金钗石斛栽培普及读本
赤水金钗石斛栽培普及读本一
石斛概述（种类、功效、特征特性） 石斛为兰科（Orchidaceae）石斛属（Dendrobium Sw.）植物。以新鲜茎或者干燥茎入药，是一味常用的名贵中药材。为2005年版《中国药典》收载三大石斛品种之首, 赤水金钗石斛是国家地理标志产品保护，赤水石斛产业是国家批准建立的生产基地。
1金钗石斛植物来源、种类与分布石斛的种类 据资料表明，世界上的石斛属植物约有1500种，我国产石斛属植物近80种。目前临床上常用的是以兰科植物铁皮石斛、金钗石斛、美花石斛、束花石斛、马鞭石斛等植物的茎。石斛原植物 石斛的原植物为兰科植物环草石斛、马鞭石斛、黄草石斛、铁皮石斛、金钗石斛。石斛分布 分布在中国台湾、海南、广西、湖北、贵州、云南东南部；尼泊尔、不丹、锡金、印度、缅甸、越南、老挝和泰国。地理标志 赤水市是金钗石斛的原产地之一，据《赤水县志》记载：境内人工栽培已有一百多年历史，2006年获得国家地理标志产品保护，目前是国内最大的石斛生产基地。
2 石斛的功效石斛以茎入药，性寒、味甘，具有益胃生津、滋阴清热等功能；临床用于治疗热病伤津、口干烦渴、舌光少苔、食少干呕、病后虚热、目暗不明等症；历代本草及现今国家药典均有记载，对心血管、消化系统和呼吸系统、眼科等疾病有明显治疗作用。
（1）润养阴津《中国药学大辞典》一书称石斛善于养阴生津，治疗阴虚津亏诸症。早在两千多年前，药物学专著《神农本草经》就把石斛列为上品，认为它是滋补佳品，且适宜于久服。
（2）增强体质 石斛内含丰富的多糖类物质。实验证实石斛多糖具有增强机体免疫功能的作用，可增强腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬能力。
（3）健脾开胃石斛的益胃生津作用较强，2000多年前的《神农本草经》就说它“久服厚肠胃”，人们还将它称之为“肠胃药”，是治疗胃脘痛、上腹胀满的常用药物。现代药理实验也证实，口服石斛煎剂能促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。
（4）护肝利胆 石斛是一味对防治肝胆病十分重要的药物。历代医家都认为石斛具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药。
（5）清热止痛 清代名医赵学敏在《本草纲目拾遗》中强调石斛功能是“清胃除虚热”。《本草衍义》也说石斛“治胃中虚热”。对热病伤津之胃热口渴较轻者，用石斛煎汤代茶饮服，即可取效。
（6）强筋健骨 在中医本草著作中，含有石斛壮筋补虚、健腰膝、祛冷痹的记载。如《药性论》记载石斛“主治男子腰脚软弱，健阳，逐皮肤风痹，骨中久冷”。石斛“壮筋骨”的原因是石斛能滋养阴液，阴液能润滑关节，从而收到强健筋骨、流利关节增强抗风湿的盗用。
（7）促进循环 石斛由于石斛能养阴，可以濡润脉道，扩张血管，从而能促进血液循环。南京中医学院药理教研室开展石斛对心血管作用的实验研究，结果表明石斛能使股动脉和颈动脉血管阻力降低。
（8）降低血糖 石斛功能养阴清热润燥，自古以来就是治疗消渴（糖尿病）的专药。
（9）抑制肿瘤 石斛能抑制肿瘤，具有抗癌的作用。
（10）明目亮眼 现代眼科临床应常用的石斛夜光丸，具有滋肾、平肝明目的功效，被用于治疗肝肾阴虚所致的视物昏花不清、夜盲等。
（11）润养肌肤 石斛含有多量的黏液质，对人体皮肤有洋润营养作用。
（12）延年益寿 古人早就认识到石斛抗衰老、延年益寿的作用，两千多年前的《神农本草经》就将石斛列为具有“轻身延年”作用的上品药物。
3 金钗石斛的特征特性
（1）植物学形态特征 A茎 石斛为兰科石斛属多年生常绿草本植物。石斛茎高10—60厘米，直径1-3厘米。茎直立丛生，黄绿色，有节，节略粗，基部圆柱形，中部起压扁，呈扁圆柱形，壮实肥厚，茎有纵向沟纹。B根 石斛为附生植物。根，白色。根分为“附着根”和“气生根”。“附着根”起支撑和固定作用，也从附主表面吸收水分和养分；“气生根” 裸露于空气中，从空气中吸收水分和养分，同时也依靠自身的叶绿素制造有机养分。C叶 叶片长圆或椭圆形。无柄，近革质。长8-11cm，宽1-3cm。先端为2个不等的圆裂。单叶互生，叶鞘抱茎。D花 石斛花为总状花序，腋生，花大，有1—4朵。花白色，先端淡紫红色。唇瓣倒卵形，唇盘上面有1紫斑。E果 石斛果为蒴果，椭圆形。石斛种子微小，并且数量很多。野生石斛靠风力传播，种子萌发的幼苗生长缓慢。
（2） 生物学特性A物候期 叶芽膨大期 3月中下旬；叶片初展期4月初；分蘖期4月初到5月底；花苞初现期4月中下旬；开花期4月下旬到6月底；座果到成熟6月到10月底；休眠期11月下旬到次年2月底。B生长习性1 石斛常附生于密林树干或岩石上，并常与苔藓植物伴生。
野生石斛繁殖很慢，自然更新能力差；其生命期达12年,一般约9年。头1-2年为幼龄期，2年后进入分蘖盛期。C生长习性2 石斛的根一部分固定于附主，起固定和支撑作用，并吸取附主的水分和养分。另一部分根裸露在空气中，吸取空气中的水分。分枝的基部茎节上可产生不定根，从空气中吸收水分。D生长习性3 石斛茎直立丛生，有节；茎基部圆柱形，两头细小，中间膨大呈扁圆柱形。石斛叶单叶互生，一般5-12叶。3年生石斛开始开花，植株下部的花发育较早而首先开放。
花后落叶，且一般不萌发新叶而于茎基萌发新枝。E生长习性4 石斛的分蘖是群体增大的主要途径，并能使新、老枝得以更替。若剪去老分蘖枝，新分蘖枝生长更旺，并能产生更多的新分蘖枝。 二 石斛原生态栽种 （本栽种技术以石斛组培苗为主，分兜苗和扦插苗可参照实施）1 准备工作(种苗规格\种苗储运\栽种场地条件\清理场地)种苗规格 赤水金钗石斛组培苗，每丛2～4株，主茎长6㎝以上，辅茎长4㎝以上，主茎粗0.4㎝以上，辅茎粗0.2㎝以上。种苗储运 种苗储运、存放时不能浇水，应保证通风透气，放置时间不宜太长，购苗后应在1～2日内及时栽种；在搬运、栽苗时，应轻拿轻放，不要造成种苗出现机械损伤和伤芽、伤根情况。栽种场地条件 海拔在300m～800m，相对湿度75%～80%的适宜区域。 遮阴：主要采用阔叶林树木遮阴，遮阴度在55～70%左右最合适。
石旮旯地：石面上长有苔藓的石旮旯场地。 水源条件：附近有符合国家二级标准的水源。 金钗石斛喜温暖、湿润、阴凉的环境，遮阴条件是决定种苗移栽成活的关键。所以在选择场地时，主要应考虑阴凉、湿润环境。这就要求种植区域要有自然遮阴树，并且遮阴度应达到55～70%，相对湿度75%～80%的适宜区域种植金钗石斛。部分场地若遮阴达不到要求，可先种植遮阴树或挂90%遮阴率的遮阳网，必须解决了遮阴条件后才能种苗，否则苗会被灼伤、干枯、脱水、死亡，这一点十分关键，请务必牢记。清理场地 将选择好的场地，提前清除灌丛杂草、枯枝落叶、泥土，在清理杂草灌丛时注意不要掀起石面上的苔藓。场地要保持整洁清爽。2 栽种方法(栽种时间\栽培密度\准备材料\栽种方式) 栽种时间 以每年3月10日～4月10日为宜，9月份次之。栽培密度 金钗石斛的产量主要决定于单株茎杆重和有效分蘖数，这就要求根据栽培场地的具体情况进行适当密植。一般情况下，按30cm×30cm的间距栽种为宜。
准备材料 在种植前3个月，提前将新鲜牛粪堆腐发酵备用，每亩（3000丛/亩）约需新鲜牛粪50斤。 根据栽种数量准备10mm～12mm规格的线卡。 在种植前三天准备适量活的新鲜块状苔藓(地捡皮)。栽种方式
★栽苗时，按30×30cm密度种植，将栽苗点局部的苔藓抠掉，再将苗的根须、基部贴于石面用线卡固定好，根系要自然伸展。
★用线卡固定苗时，应卡在种苗主茎（粗茎）基部以上1.5cm～2.5cm处，使苗稳固于石面。若线卡固定在植株的基部，会捂住基部，严重影响基部萌发新芽和新根。
★在钉压苗时，注意不要卡住嫩芽和损伤植株。
★固定好苗后，用适量腐熟牛粪加水按1：2比例稀释成牛粪浆，用刷子将牛粪浆刷糊于根须周围，再用活的苔藓轻轻贴于植株根部和牛粪浆上。注意植株的基部应露于外，不能捂住或盖住，否则会严重影响新芽、新根的萌发和生长。
★对于较倾斜的石面,可用线卡将苔藓再固定于石面，以防止苔藓滑落。
★对于较平缓的石面（坡度小于30度），可将线卡卡在植株老根的根须处，尽量让植株直立站稳，如图所示。线卡+腐熟牛粪浆+活苔藓盖根法，是目前较好的一种栽培方法，其原因是这种方法既有保持水分效果，又能暂时供种苗所需养分。
其最大的优点是苔藓贴于牛粪浆上，会很快成活，并产生一定的苹果酸和柠蒙酸，促进种苗对养分的吸收。
3 田间管理(水分管理\光照管理\施肥管理) 水分管理 在连续干旱、缺水、根系干燥的时候，都应给苗浇水，冬季和雨日较多季节，可不浇水。 浇水应在上午和下午较为凉快时进行，在夏季高温时，特别注意要在清晨和傍晚栽培石面较凉时再浇水，在中午和石面温度较高时，切忌浇水，否则会灼伤植株。
光照管理 金钗石斛是阴生植物，光照过强、过弱对其生长均不利，以55%～70%的遮光度为宜。光照过弱时：节间长，茎杆较纤细，叶片较长而相对薄弱，叶色较深而无光泽。光照过强时：节间较短，叶片较小，且伸展角度小，有的叶片出现卷曲，表现生长受到抑制。光照适中时，茎杆粗状，叶片肥厚，新生根较多，表现出良好的生长态势。如光照不合适时，要进行人工调节。其具体办法如下：⑴选择落叶阔叶树作遮阴树⑵如遮阴树还达不到遮阴条件时，应及时加盖遮阳网或搭建遮阴棚遮阳⑶如光照遮阴过度时，应适当修剪遮阴树枝，修剪遮阴树枝时应注意多透朝阳，严遮夕阳，防止阳光直晒种苗。③施肥管理 有机肥的施用 有机肥料的选择：牛粪、猪粪、沼液。
牛粪、猪粪的沤制：将新鲜牛粪、猪粪用塑料薄膜覆盖或盛于坑内，沤制一个月以上才能使用。若牛粪、猪粪过干应加水拌湿润后，再沤制，盛于坑内或桶内沤制时，以水面刚淹过粪面为准。有机肥的施用：可作基肥和追肥用。作基肥时，主要是在栽苗时，将腐熟的牛粪、猪粪按1：2比例加水稀释成浆液，刷于植株根须周围使用。追肥时，将沤制的农家肥或沼液用水稀释成40～50倍液，在石斛旺盛生长期，每月浇施一次。
叶面肥的施用 在春、秋季，春芽和秋芽萌发后，每10天在傍晚或清晨喷施1次叶面肥，春季可施含N比例较高一点的叶面肥，以促进植株新芽生长，秋季可施含P、K比例较高的叶面肥，以提高植株的抗寒能力。肥料的施用时间 施用肥料时间主要是在每年春季、夏季、秋季进行，以利植株于新芽、新根生长。施肥时，最好是晴天的傍晚施肥或清晨为好。在冬季和植株采收前2个月应停止施肥。
4中耕除草 除草 每年要进行2～3次拔除杂草。将根际周围的泥土 、枯枝落叶清除干净，特别是多雨季节，大量腐叶、浮泥对根的透气影响很大，必须随时清除。注意两点：一是高温季节不宜除草，以免暴晒，不利生长；二是清理杂草和树叶时，不要伤根、动苗，否则会影响石斛的生长和产量。整枝修剪 整枝修剪：石斛栽种后，若生长环境适合，管理得当，3～4年后进入丰产盛期。
在每年春季萌芽前或冬季采收时，将部分老茎、枯茎或部分生长过密植株剪除，调节其透光程度，促使石斛生长健壮。修整遮阴树 原生态栽种石斛主要采用阔叶林树木遮阴，遮阴度在55～70%左右最合适，在春季和夏季，部分场地若遮阴过密，可将树上过密的枝叶除去，以免过于遮阴，妨碍石斛接受适宜的光照和雨露。更换遮阴条件 栽种场地若竹林过多或用竹林遮阴，竹林常掉叶覆盖植株，影响植株的透水、透气性和光合作用；新鲜竹叶含碱性，对石斛生长极为不利。因此，应定期清理竹叶，并在竹林遮阴区域，栽种阔叶树，逐步取代竹林遮阴。 三 石斛集约化栽培 1场地条件栽培场地要有水源。地势要相对平缓，便于搭棚和管理。场地不要在太低洼地带，要有排水排涝措施，以避免出现水灾。
2 场地设施小拱棚小拱棚宽度根据场地条件确定，一般每个苗床宽约1米，苗床间的操作道40cm，棚里最多不能超过4个苗床，否则棚架不稳，安装也不方便，具体情况可参照金斛公司泥池沟育苗基地实施。木桩：用于固定棚架。竹子：用于支撑塑料膜和遮阳网。铁丝：用于绑扎竹架和塑料膜。钉子：用于钉压竹条在木桩上。压绳：用于拉压塑料膜。塑料膜：安装于棚架上，用于遮雨保温。
遮阳网选择90%遮光率的黑色遮阳网，安装于棚架塑料膜上用于遮荫。栽培基质刨木花：具疏松透气性，铺于苗床底部，厚度5cm左右。锯木屑：具保湿保水性，铺于刨木花面上，厚度10cm左右。刨木花和锯木屑在使用前，应先用沼液和尿素按一定比例混合堆腐后使用。具体为锯木屑（刨木花）+沼液+尿素，比例为10：1：0.5，混合拌湿、拌均堆好，用塑料膜盖起来压好，堆腐一段时间后再使用，堆腐时间越长越好。浇水设施集约化栽培，浇水是关键，并且工作量较大，可采用小水泵从水池抽取水来给苗浇水，是一个较好的办法。水池：要有一简易水池，用于蓄存水，便于抽取使用，水池大小根据场地面积而定。水管：直径20mm的浇水管，长度根据场地具体条件确定，用于浇水。浇水喷头：与水管相联，规格与水管配套，使喷出的水更均匀、不冲倒苗。小水泵：规格与直径20mm的浇水管配套。
栽培苗床场地要先除净杂草、平整，再均匀施撒生石灰用于防虫。地面先铺一层3丝厚的塑料膜，以防止苗床长杂草和基质塌陷。塑料膜上要零星插小孔，以利于苗床排水。铺基质，若有刨木花，可先铺5cm厚的刨木花再铺10cm厚的锯木屑；若没有刨木花，就直接铺15cm厚的锯木屑。每个苗床宽约1米宽，便于栽苗和管理，有条件可用竹片或砖先砌好1米宽、15cm高的栽培床后，再铺基质。3 栽培方法栽培时间以每年春季3～4月为好，9月次之。在1米宽的床面，按20cm×25cm的行列距栽苗，2～4株/窝。栽苗时要将苗既要栽稳，又不要栽深；植株的基部应露于外，不能捂住；植株的根须在基质里应尽量伸展压紧，使苗立稳。栽完苗后，应给苗浇一次定根水，以基质浇透为准。
4 栽培管理温度、遮荫的调控 金钗石斛最佳的生长温度为22～32℃，合适的光照范围6000～15000 Lux，因此根据一年四季的变化应调整棚架的塑料膜和遮阳网，以宜于植株的正常生长。3月栽苗时，棚架应已安装有塑料膜和90%的遮阳网。4月中旬～5月底，应将棚架塑料膜的两侧边卷起加强棚内的通风透气，卷起高度约40cm左右。到了6月气温已逐渐升高，根据当年气温的实际灵活调整，一般在6月中旬起就应将棚架的塑料膜撤掉，并再加装一层70%的遮阳网。9月初应撤掉70%的遮阳网。
10月中旬应给棚架盖上塑料膜，塑料膜的两边应卷起40cm左右高。11月中旬，气温已逐渐降低，应将塑料膜的两边卷起和拱棚两端塑料膜放下，加强棚内植株的保温避寒。11月中旬～次年2月苗床保温期间，若出现强太阳天，应在上午将棚架两端的塑料膜撒开透气，在下午4时左右再将棚两端的塑料膜放下保温。水分管理集约化栽培水分管理是一项关键要素，浇水没有一定成法，诀巧是要有规律性浇水，要配合季节及气候变化予以调整浇水间隔及次数，做到只要到了浇水火候，便应浇水。浇水要掌握使基质“润”有湿气即可，不能造成水渍之害。在连续干旱、缺水、根系干燥的时候，都应给苗浇水，冬季和雨日较多季节，可不浇水。浇水应在上午和下午较为凉快时进行，在夏季高温时，特别注意要在清晨和傍晚棚内较凉时再浇水，在中午和棚内温度较高时，切忌浇水，否则会灼伤植株。
肥料管理4月初（清明前后），在植株根须周围浇施1次40～50倍沤制沼液或农家肥，以促进植株早日从休眠中苏醒进入营养生长。4～5月，气温已稳定在16度以上，可在4月底和5月底，再浇施1次与上相同的肥料，以促进植株发芽、长根。在6～9月植株旺盛生长期：同样在每月底，在植株根须周围浇施1次40～50倍沤制农家肥或沼液。其目的是促进新芽、新根生长、展叶、发育的作用。施肥后，新株便可早些发育成熟，赢得当年植株二次分蘖秋芽，提高石斛产量。在4～9月，可追施含氮量较高的叶面肥，每15天喷施一次于叶面。10月22日左右（“霜降”节气开始），应停施含氮肥料，专施能提高抗力的磷钾肥，每隔10天喷施一次800～1000倍液的磷酸二氢钾，连续喷施3～4次。
四 石斛老基地改造 1石斛老基地技术改造的原则坚持“最大持续产量”原则 通过技术改造，使石斛老基地当年能够获得一定的效益，并且能够在一定的时期内保持稳定的产量。科技创新原则 引进石斛菌根栽培技术等高新技术，提高石斛的抗病力，增加大田生长量，增加石斛的药效成份，生产优级商品石斛。因地制宜的原则 石斛对环境条件要求严格，受大气质量，水体质量，土地质量等的限制，适生于高温高湿 ，半阴半阳地区的岩石和大树木上，在石斛产业建设中，要以赤水的生态环境和自然资源条件以及社会经济发展，科学文化发展水平为基础，合理重组资源，科学规划布局，量力而行 ，分布实施。
技术跨越原则 这是科技创新原则的延续，就是要把高新技术融入到传统栽培中去，提高科技含量，实现石斛栽培技术上的提升。效益原则 实质上是富民原则。石斛产业建设是与农村致富奔小康紧密联系的。这由石斛产业所具有的特点所决定的。要把握住科技含量高、周期短，发挥效益时间长等要素建立集约化基地，突出富民重点，发挥最大效益。2石斛老基地技改的技术路线石斛老基地技改的步骤 统一规划—调查研究—制订方案—分别实施。石斛老基地技改的技术路线（或技术方案） 将2—3年生茎枝剪下作种苗，清除基地枯枝落叶、石斛根际过多的覆盖物或浮泥，再施以新技术增加石斛大田生长量，尽快生产出商品石斛，发挥效益。在对传统栽培方式进行科学分析、合理取舍的基础上，推广菌根苗和集约栽培等新技术。推广石斛营养液叶面喷施技术。对遮荫条件差的老基地，种植遮荫树。
对水源条件差的老基地，修建水池，解决石斛用水的问题。改造老基地的生态环境，建立石斛GAP基地。3石斛老基地技术改造的目标建成石斛GAP基地。通过技术改造后，基地石斛平均亩产量达到250-300公斤。石斛产品的外观质量和内在品质达到国家标准。4 石斛老基地技术改造的保障措施加强组织与领导 项目由赤水市信天石斛产业发展有限公司与各个基地合作实施，双方联合设立项目改造办公室。办公室成员由各个基地和信天公司人员组成。重视人员培训，提高技术素质 采取集中会议或分户宣传等形式，将石斛规范化种植的宗旨、目的、意义和要求达到的预期目标，宣传贯彻到项目区每一农户，通过算帐对比等引导农户转变观念，真抓实干、积极投身石斛基地建设。认真抓好石斛栽培管理技术培训，让每个农户都掌握石斛栽培新技术，推进石斛基地向规范化、集约化发展。
各个基地要认真组织学习《中药材生产质量管理规范（GAP）》，深刻领会实行石斛GAP栽培的目的和意义、内容和要求，用规范去指导石斛生产基地建设。各个基地要认真组织学习金钗石斛栽培技术，掌握石斛的植物学特征，生物学特性及其栽培技术。明确任务，协同推进 将技术改造计划分解落实到地块，做到人员到位，技术到位，物资落实，资金和劳力落实。基地负责人—落实面积、种苗、生产资料等；技术负责人—解决生产基地GAP生产规程的实施；技术人员—按照石斛生产技术规程操作。严格规程，规范操作 各级基地必须严格执行“金钗石斛GAP生产技术规程（草案）”，真正做到严格规程，规范操作。抓住技术关键，提升质量标准 各个基地要抓住石斛生产技术关键，突出石斛GAP种植、石斛菌根栽培技术等重点，严格把握石斛生产质量关，全面提升石斛质量标准。
以科技为支撑，加快成果转化 积极推广好石斛菌根栽培技术，营养液喷施等科技成果，把石斛组培苗和野生苗推广有机结合起来，全面实行石斛GAP规范化栽培。通过技术改造，不断扩大基地面积，走上公司（基地）+农户（联营）的经营模式。 五 石斛病虫害防治 石斛病虫害防治应遵循预防为主，综合治理的原则进行，无论是病害还是虫害，平常要注意观查，一经发现病虫害症状，应立即采取措施处理，不能延误。在用药时，要对症下药，按照使用方法要求按量使用。
每星期用药1次，连续用药2—3次后，观查效果后再正确处理。1 石斛病害炭疽病高温高湿发病严重，叶片受炭疽病原菌侵染初期，呈现水渍状浅褐色小脓疮，继而扩展为圆形、椭圆形或不规则大斑，斑体稍凹陷，病斑中央呈灰褐色或灰白色，常有褐色轮纹，斑缘黑褐色，斑外周缘呈橘红色，后期病斑转为褐色，并有许多小黑点。预防药剂有：800倍液代森锰锌、400倍液科博、500倍液代森锌。防治药剂有：可用普力克800倍液、炭疽福美1500倍液、炭迪1500～2000倍液均匀喷施，每5天一次，连续2～3次可控制病害发生。叶斑病病斑淡褐色，病斑中心有一小黑点，发病后斑不断扩大，但受主叶脉的限制，后期在表皮下产生黑色圆形或近圆形的小黑点。在发病初期可用代森锌或代森锰锌800～1500倍液喷施防治，每7天喷施一次，连续2～3次。病较重时用施保功1500倍液或敌康1000倍液，治疗效果更好。根腐病根腐病的病原是立枯丝核菌，多浸染幼苗根，形成一节褐色腐烂区，引起幼苗死亡，也会扩染到幼茎，致使叶片发黄、干缩、扭曲而枯落。每当发现幼苗有叶片从基部向上发黄时就应喷药。防治药剂有500倍液退菌特、2000倍液71%爱力杀可湿性粉剂、1500倍液绿亨6号。
细菌性软腐病症状为茎基腐烂，然后曼延导致整株苗腐烂死亡。植株染病后，会变成充水状深黄色，有霉烂细菌味。可用农用硫酸链霉素或医用链霉素4000～5000倍、400倍医用氯霉素与德国产的5000倍液好力克混合喷施，每7天喷施一次，连续2～3次，如病害严重时，可适量加大浓度喷施。2 石斛虫害温室粉虱温室粉虱属同翅目粉虱科。是一种分布很广的露地和温室害虫，主要以成虫和幼虫群集在寄主植物叶背，以口针刺吸植物叶背组织内的叶液，严重时导致叶片失绿、发黄、落叶。成虫、幼虫均能分泌蜜露，堆积在叶片表面，引发煤污病，影响植物的呼吸作用和光合作用。
防治方法：①人工诱杀：在成虫羽化高峰期根据温室粉虱对黄色具强烈趋向的特点，用40×40cm的橙黄色纸板或塑料板，涂上粘油（用10号机油加黄油按1：1的调均即可），隔4～5米设置一块，每7～10天重涂一次，能有效诱杀粉虱成虫。②药物防治：为保护环境，减轻化学农药的影响，宜选用低毒、选择性强、内吸性强、持效性长的药剂防治。可用25%的金迪乐乳油（俗称蚜虫绝）2000倍液，或用25%的扑虱灵1500～2000倍液，2.5%的蚍虫啉2000倍～3000倍液.蚜虫蚜虫是刺吸式口器，以口针刺入石斛的叶、芽或花蕾等幼嫩器官中吸取大量的汁液，被危害部位出现褐斑、缺损、畸形。由于它的排泄物为蜜露，会覆盖在叶上，影响植株正常光合作用，并招致霉菌滋生，诱发煤污病，传染病毒，危害严重。
防治方法同温室粉虱。蜗牛、蛞蝓均偏嗜含水量多、幼稚的部位，被危害植株形成不规则的缺核和孔洞，爬过的地方有白色的粘液带。防治方法有:少量发生时,在清晨查看,发现时用手将其捏死。在种植区域周边撒施生石灰,形成隔离带。药物防治:基质栽培的可选用梅塔、蜗克星、嘧达、蜗牛敌颗粒药均匀撒施,每平方米种植面积撒施30～40粒。贴石法栽培可用除蜗净3号300～500倍液喷施。施药时间均在傍晚、凌晨、阴天为好。施药后如遇雨要重施。刺蛾（俗称毛毛虫）主要以咀嚼式口器危害幼嫩的叶和茎，被危的叶片成缺，新芽与幼茎被啃断。可用梵螟1500倍液或菊脂类农药1500～2000倍液均匀喷施。斜纹夜蛾，蝶蛾类夜蛾科主要以咀嚼式口器危害幼嫩的叶和茎，被危的叶片成缺，新芽与幼茎被啃断或啃成缺口。防治方法有：安装杀虫灯，将其成虫诱杀。少数发生时，可人工捕杀。大面积危害时，可选用高效低毒的阿维菌素4000～6000倍液喷施。介壳虫繁殖力强，一年可繁衍多代。
卵孵化为若虫，经过短时间爬行，即形成介壳。它在高温高湿条件下，繁衍更快。由于它的排泄物有甜味，会招致霉烟菌发生。消灭介壳虫，一定要把握5～6月的虫孵化期，当其尚未形成蜡壳时，选用具有杀卵功能的杀虫剂喷施叶面、叶背、叶基，5天后再喷一次。防治药剂有辛硫磷（或高渗辛硫磷）、1605乳油、农倍乐800～1000倍液喷雾、福建产的1500倍液速扑杀、江苏产的1500～2000倍液介死净、深圳产的1500倍液蚧杀特。每15kg药液可加250g食用米醋，可提高杀灭效果。
菲盾蚧一年发生一代，以雌成虫在植株叶片背面或边缘越冬。五月中下旬是菲盾蚧孵化盛期，初孵化的幼虫在植株叶片背面，以后陆续移动到叶片的边缘固定下来为害植株，严重的可致植株枯死。石斛菲盾蚧目前在长期镇罗家坪基地和丙安基地有发现且危害严重。药剂防治：夏初若虫孵化盛期，用石硫合剂进行喷雾防治，5月后改用蚧威进行喷雾防治。人工防治：在石斛菲盾蚧初发时虫害不严重的地方，可将石斛老枝剪下，集中烧毁，新枝叶片上的雌成虫亦可用手捻死。六 石斛采收与初加工1 采收石斛栽后2～3年即可采收，生长年限愈长，单株产量愈高。鲜石斛四季匀可采收，但以秋后采者质好。赤水石斛通常在11月采收。主要采收叶片开始变黄脱落叶的两年生以上的茎枝。采收方法是用剪刀从茎基部将老植株剪割下来，留下嫩的植株，让其继续生长，加强管理，来年再采。
2 加工鲜用石斛是将采收下来的石斛，除去须根和叶片后，用湿沙贮存，也可平装在竹筐内，盖以莆席贮存，但应注意空气流通，忌粘水而造成腐烂变质。干用石斛则将须根、叶片除净后，将石斛放入水中浸泡后，使叶鞘容易剥离，用棕刷刷去茎杆上膜质或用糠壳搓掉，晾干水气，烘干后用干稻草捆绑，竹席盖好，使不透气，烘烤火力不宜过大，而且要均匀，烘至7-8成干时，再行搓揉一次再烘干，取出喷少许开水，然后顺序堆放，用草垫覆盖好，使颜色变成金黄，再烘干至全干即成。也可采用砂炒法加工，就是将石斛置于盛有炒热的河沙锅内，用热沙将石斛压住，经常上下翻动，炒时有微微爆裂声，叶鞘干裂而撬起时，立即取出置放于木搓衣板上反复搓揉，以除尽残留叶鞘，用水洗净泥沙，在烈日下晒干，夜露之后于次日反复搓揉，如此反复2-3次，使其色泽金黄，质地紧密，干燥即可。
石斛因产地不同，加工干石斛的方法也有差别。一般将鲜石斛用火烘干即成，也有用火烫过后晒干的。在四川省要在冬季采收，将鲜石斛除去叶片及须根，集中堆放，以稻草或草席覆盖，2～3天喷水一次，沤15～20天，用稻谷壳搓洗掉茎上鞘膜后烘烤，烘烤时火力应均匀，不宜过大，上盖草席、麻袋，半干时翻动一次至全干。安徽省霍山县则在4～5月采挖，剪去须根，洗净晒干或烘干。在广西壮族自治区先用开水烫过，在晒或烘时趁热边搓边晒至全干。赤水金钗石斛传统加工流程：剪除须根、叶片——浸泡（清水浸泡30分钟）——（用糠壳去膜质和表面污质）——晾干水气——杀青(用加热后的河沙爆炒,不停翻动,防止炭化,直至石斛呈褐黄色)——炭火烘至7-8成干时下炕——发汗(在地上放置鲜稻草,喷少许开水，将杀青石斛放置在稻草上,一层石斛一层稻草)24小时,直至石斛变黄色——再次搓揉——再烘至全干——冷却后包装。七 石斛保护与产业化 1 石斛保护
（1）石斛是濒危珍稀中药材。在中央电视台新闻频道2004年6月10日22：35[央视论坛]“保护野生动物”嘉宾访谈中谈到了动植物的濒危和极度濒危，对于动物而言，个体数量少于1000只，比如前几年大熊猫少于1000只，应该是绝对保护的，太少了；对于植物而言，分布面积少于100平方公里，1000平方公里，面积已经是很小了，就是在地球表面上，或者在中国土地上，它的分布局限在很小的范围，同时又分成好几块，好几个很小的群体，孤立的群体，如金钗石斛，国内在赤水市一块，在云南一块，正如中国科学院植物所研究员应俊生所说，石斛是一种药，比较名贵的一种中药，它是附生在大树上或者在潮湿的岩石上的，近些年的消耗量又大，我们国家有60个种，并不少，但是它的生长很缓慢，需要量又大，特别是东南亚出口量也很大，几乎已经快要灭绝了，列为国家二类保护植物，所以说石斛是一种濒危珍稀的名贵中药材。
（2）市场需要我们保护好石斛资源（技术性保护）石斛虽然是濒危植物，一方面我们要保护，另外一方面也要提供一定的资源给人们去利用。这就要求我们正确处理好石斛资源的保护与利用的关系。石斛产品市场前景非常好，但由于长期依赖有限的野生资源，以致商品贮量从不富余，根本不能满足市场需求，特别是近些年由于资源渐遭破坏，家种品种又尚未形成基地规模，使石斛收购量下降，省内也出现了紧张状况，加快人工栽培，满足国内外市场需求，已成为当务之急。为了加强石斛野生资源的保护和可持续利用，全国“石斛资源保护与可持续利用研讨会”已于2002年10月底在云南省思茅地区召开。会议针对珍贵的兰科植物石斛面临枯竭的现状，专家在会议上强烈呼吁：加强对石斛野生资源的保护刻不容缓，而实现石斛可持续利用的当务之急，是开展对石斛的人工栽培，石斛具有极高的药用价值和观赏价值，全世界有1000多种，我国有74种和2个变种，其中金钗石斛等少数品种甚至被专家称为植物中的“大熊猫”。由于长期过度开发利用，造成野生资源严重破坏，国内资源已近枯竭，并制约着大量相关药品的供应。要正确处理好保护与利用的关系，一方面坚决保护好野生石斛资源，另一方面又要通过人工栽培，满足市场需要，达到石斛的可持续利用。
（3）政府行为也在保护石斛资源（政策性保护）为了有效地保护、发展和合理利用赤水市的原产地药材“金钗石斛”，保证原产地药材“金钗石斛”的质量和特色，保护原产地的生物多样性，维护生态平衡，赤水市人民政府在2001年9月12日出台了“关于加强石斛资源保护的通告”；2003年8月22日，赤水市人民政府合约授权赤水市信天石斛产业发展有限公司对石斛资源的保护、发展和合理利用。2004年6-12月，根据《原产地域产品保护规定》和《中华人民共和国野生植物保护条例》的精神，赤水市石斛生产办公室、赤水市科学技术局、赤水市信天石斛产业发展有限公司联合向贵州省进出口检疫检验局申报了《贵州省赤水市金钗石斛原产地标记保护》。保护石斛资源，就是要禁止任何单位和个人非法采集野生石斛或者破坏其生长环境；对破坏和侵占石斛基地的行为，按照《赤水市人民政府关于加强石斛资源保护的通告》第五条处罚；对检举、揭发破坏石斛资源及其生态环境，破坏石斛保护、发展和合理利用的有功人员给予表彰奖励。2石斛科技开发目前进入市场的石斛主要是石斛鲜品，市场价格稳定在12元/公斤，没有真正体现石斛价值，必须进行科技开发，从初级产品石斛饮品起步，不断向石斛保健品和药品迈进。
石斛因富含石斛碱，历代医家用石斛与其他中药配伍治疗各种疾病，随着科技的不断发展，目前在心脑血管和眼科疾病方面研制的新药具有特效。如脉络宁系列产品、石斛夜光丸等。赤水金斛公司已经成功开发出石斛养生茶，目前正在着手开发石斛滴眼液等药品。3石斛产业化产业规划 赤水市人民政府2007-7-20以赤府发[2007]29号文件出台《关于加快石斛产业发展的意见》，规划发展石斛面积3万亩，其中“十一五”期间末石斛面积实现2万亩，力争达到3万亩，实现石斛产业原料销售收入1亿元以上。并且制定了激励措施，鼓励大力发展石斛。产业前景 种植石斛投资完全回收年限为4年，在农业生产上属投资回收期短、见效快、利润丰厚，一次投入，长期受益，永续利用的好项目，很受农民欢迎，同时农民种植石斛的积极性日益高涨。市场对石斛商品的需求量很大，根据市场调查，全国160多家以石斛为原料的制药企业年需求石斛总量15000吨，其中，江苏与浙江两家上市药业就需要8000吨，赤水市是金钗石斛的原产地，目前面积只有8234亩，其中每年可以采收的石斛150吨，多数作为种苗扩大再生产，根本没有产品进入市场。总之，石斛商品奇缺，市场需求量很大，在相当长的时期内销售市场畅通，开发前景十分广阔，发展石斛无市场风险。
产业定位 赤水市金钗石斛在国民经济和社会发展中的地位：把石斛产业建成为赤水市四大主导产业之一，深刻影响赤水市农村经济发展的各个方面，促进农业产业结构的调整。赤水市金钗石斛在中药材市场中的定位：建成国家级最大的金钗石斛GAP生产基地，在赤水市中药产业发展中起决定性作用，满足国内各大制药企业对金钗石斛的需求。石斛产业目前已初具雏形，正在步入科学化规划、规模化发展、基地化建设、规范化管理、产业化经营、市场化运作的良性循环轨道。发展措施抓体制创新，实现跨越式发展。石斛产业作为赤水市“四大产业”之一，虽取得了一定成绩，但也存在发展速度缓慢的问题，因此，要完成本规划提出的目标，首要是抓好体制创新，以企业为龙头，依托资源优势，依靠高新技术，实现石斛产业的跨越式发展。抓技术创新，加大科技支持力度。石斛产业的建设，技术是关键，仍按照过去传统方法栽培，一是种苗瓶颈难以解决，二是大田生长量小，成活率低，对形成产业十分不利。因此，要运用石斛组培技术，加快种苗繁育，解决生产之需，要引进菌根栽培技术，解决大田生产中存在的成活率低，生长量小，抗逆性差的问题，要运用GAP规范，建立石斛生产基地，生产优质地道药材。抓规划落实，完成石斛基地建设。进行合理规划，制订发展目标。针对石斛产业发展所面临的资金和种苗紧缺的困境，及时调整工作思路，以发展大户，基地为重点。加大宣传力度。
通过标语、会议、专栏、电视、报刊、现场参观等各种形式，深入村、组、农户广泛宣传石斛的价值，种植石斛的目的和意义，使广大农民知晓石斛产业发展的前景和建设石斛产业的优势，充分调动广大农民种植石斛的积极性和主动性。加强督促检查力度。对种植石斛的农户进行督促检查，及时查找和发现石斛生产中存在的问题，针对存在问题进行分类指导，督促整改并跟踪整改效果。抓资金筹措、落实建设经费。
石斛产业建设总投资大，需要广辟渠道筹措资金，用资金保障项目的实施。抓目标责任、分工合作完成规划任务。石斛基地建设，虽然抓了体制创新，以公司运营为主，还需要各级政府大力支持。公司内部实行项目目标责任制，制定好阶段性实施计划和专题实施方案，使各个建设项目按时按质地顺利进行，全面完成规划目标的各项任务。
