石斛乌鸡鸽子汤的做法及功效

 
　　姥姥九十岁了，一场感冒之后不能下床走动了，吃的也极少，希望在能力所及之内，给她补补，让她增强免疫力，补补身体。石斛益胃生津，滋阴清热，明目，增强免疫力。乌鸡和鸽子本身也是滋补佳品。
 
　　1）准备好用料：乌鸡半只、鸽子半只、石斛15g、生姜两片、大枣6颗。
 
　　2）准备好食材，将乌鸡与鸽子斩块，入开水汆烫后，放冷水里冲洗干净，大枣泡水待用。
 
　　3）乌鸡块和鸽子块放入砂锅加清水大火烧开，撇去浮沫。加入其它食材，小火炖2个小时。
 
　　4）2小时后关火，盛出即可享用。
 
　　小贴士
 
　　汤最后没有加盐，食材的原汁原味很鲜美，并无其它异味。