灵芝石斛西洋参鸽子汤的做法及功效

 
　　石斛、灵芝、西洋参三种中药材，一起搭配食用，具有补气养阴、清热降火、健脾润肺、益胃生津的功效。建议：一般时候可以饮用，夏天可以用猪肉或者猪骨代替鸽子。但，有药材的尽量不要在经期饮用；如果身体发冷发虚，也暂时不用饮用清火汤。
 
　　每人每天用量：石斛：5～10g；灵芝：5～10g；西洋参：2～5g。
 
　　1）准备好用料：鸽子1只、西洋参3克、石斛5克、灵芝6g、枸杞20粒、红枣（可不加）6颗、姜5片、胡萝卜（可不加）1根、香菇（可不加）4朵。
 
　　2）鸽子泡水2到3小时-去血水（夏天放冰箱），中途换两三次水，这样血水（腥味）基本去掉一半。
 
　　3）由于鸽子不像鸡肉那样腥，为营养的保留：泡完血水的鸽子肉洗净，直接用100度水浸泡，然后就可以准备药材。
 
　　4）主角三件套：石斛灵芝西洋参，份量称好，加去核红枣，枸杞，姜，洗净。
 
　　5）加入末过食材水量，定时先泡1小时，后隔水炖3.5小时，早上起来就有得喝。
 
　　6）鸽子肉酥烂，又不像鸡肉那样柴，棒。