霍山铁皮石斛虽好，但在食用量上不可贪多

今中药的养生保健作用受到越来越多的关注，被称为“药界大熊猫”的霍山石斛更是受到不少人的青睐。不过专家表示，铁皮石斛虽好，但在食用量上不可贪多。
食疗推荐
 
红枣石斛瘦肉汤
 
材料：红枣3枚，石斛15克，瘦肉250克，食盐适量。
 
做法：将石斛、红枣洗净备用，然后把瘦肉洗净，切块。接着将全部用料一齐放入瓦锅中，加入清水适量，武火煮沸后，再用文火煮2小时，最后加入食盐调味即可。
作用：本品具有益胃养阴，除烦止渴的功效。糖尿病证属胃阴虚、虚火上炎，伴有烦渴多饮，多食易饥，口干舌燥，形体消瘦，大便干结，舌红苔白，脉细数者最适宜饮用。
 
石斛麦冬茶
材料：石斛、麦冬各10克。
 
做法：将麦冬、石斛一起放入大杯中，用滚水冲泡，加盖等10分钟即可当茶饮用，一般可冲泡3～5次。
 
作用：本品具有养阴和胃，润肺清心的功效。适宜慢性胃炎伴有阴虚患者食用，胃燥者尤其适宜。