霍山石斛产业发展过程中应该注意的若干问题
应安徽霍山县政府的邀请，19要要去安徽霍山参加一个霍山石斛产业发展研讨会，这两天匆忙赶写了一个发言稿。
发言的题目本来是“霍山石斛标准制订过程中应该注意的若干问题”，因为霍山石斛产业2010年才开始起步，而有关的标准还没有制订，因此，“霍山石斛标准制订过程中应该注意的若干问题”就是“霍山石斛产业发展过程中应该注意的若干问题”。
一、概述
石斛（Dendrobium Sw）是我国传统名贵的一大类中药材，在我国应用历史悠久，自古以来就有“北有人参，南有石斛”一说，民间称之为“救命仙草”。 石斛作为药用植物首见记载于《神农本草经》，并被其列为上品中药材，在其后的《名医别录》、《本草纲目》和《中国药学大辞典》等传统古典中药书籍中均有记载，现代的《中华人民共和国药典》的所有版本中也均有收录。
石斛在全世界有1500多种，我国有近80种(含变种)。根据历代中药典籍，以及《新华本草纲要》（1990年）、《中国中药资源志要》（1994）及《药用植物辞典》（2005）及其它现代其它书籍记载，石斛中有药用价值的约有52种，常见的有铁皮石斛、铜皮石斛(细茎石斛、广东石斛等）、紫皮石斛（齿瓣石斛）、金钗石斛、马鞭石斛(流苏石斛、束花石斛等)、霍山石斛等。
霍山石斛（Dendrbium huoshanense C.Z.Tang & S.J.Cheng）是石斛类中药材中的极品，也是古代中药典籍中唯一从具体产地、植物形态、产品特征、功效作用等方面被详细描述过的药用石斛。作为一个物种来说，尽管霍山石斛这一物种的学名Dendrbium huoshanense C.Z.Tang & S.J.Cheng是中国科学院华南植物园的陈式君教授和唐振缁先生于1984才正式发表出来的，但用‘霍山石斛’这四个字来具体命名一种具体的中药材却是清代学者赵学楷所著的《百草镜》中就已出现(石斛近时有一种形短只寸许，细如灯心，色青黄，咀之味甘，微有滑涎，系出六安州及颍州府霍山县，名霍山石斛，最佳……。”),同时代的学者赵学敏所著的《本草纲目拾遗》也对‘霍山石斛’这种植物的产地、形态、产品特征和功效等做过详细描述。
霍山何祥林先生提供的野生霍山石斛野生环境下的照片
二、霍山石斛产业发展历程
2009年5月5日至6日，中国野生植物保护协会在安徽省合肥市组织召开了一次 “全国药用兰科植物保护与可持续利用研讨会”，会议期间与会人士参观了霍山县黑石渡镇和太平畈乡的石斛种植基地，当时种植石斛的农户不少，但规模都不太，从几个平方到几亩地而已。当时种植的石斛种类主要是铜皮石斛(细茎石斛)，其次是霍山石斛，另有少量的铁皮石斛和河兰石斛。当时太平畈乡的书记是李明海先生。参观基地时间，太平畈乡的梁东乡长和王芳副书记全程陪同，本人在参观期间与万良先生(后来成立了安徽安徽康顺名贵中草药产业开发有限公司)达成了霍山石斛规模化种植的初步合作意向。鉴于次会议的主题是药用兰科植物保护与可持续利用，会议期间，我在接受记者采访时表示，通过人工种植来满足市场的需求,是对野生资源最有效的保育方式。可以说此次的会议的召开点燃了霍山石斛产业化种植的圣火。
后来据霍山石斛传人何详林先生介绍，霍山石斛的人工种植始于上世纪70年代，但直到2010年4月前，整个霍山县真正的霍山石斛人工种植面积也就2亩左右，且基本上集中在何氏家族中，另外湖北的英山还一个人种植了少量的霍山石斛(可能200平方米左右)，其它地方基本没有人种植。此前也有包括香港、台湾和大陆在内的多家企业来霍山考察过，也表现出规模化产业化种植霍山石斛的兴趣，但均没有成功或根本就没有实施。
在包雪声和顺庆生教授等所蓍的《中华仙草之最-霍山石斛》一书中曾提到，2003年8月之前(根据此书的出版日期推算，此书第一次印刷的时间是2003年8月)，上海角里园艺有限公司和永丰余生物(昆山)有限公司在霍山石斛种苗工厂化繁殖和异地人工栽培上获得了成功，其时海角里园艺有限公司的这项成果还被上海市高科技术成果转化办公室认定为高科技术转化项目。但未见有后续报道。
2010年4月，在时任太平畈乡党委书记李明海先生、梁东乡长和王芳副书记等当地领导的大力支持下，安徽安徽康顺名贵中草药产业开发有限公司、霍山县太平畈乡的霍山石斛传人何祥林先生与中国科学院华南植物园三家合作，在的霍山县太平畈乡种植了第一批霍山石斛种苗，这标志着霍山石斛的人工规模化种植的开始。目前该公司已种植霍山石斛30亩左右。2011年，安徽圣农生物科技股份有限公司也开始进行霍山石斛的产业化规模化种植，2012年，霍山县天下泽雨生物科技发展有限公司进入该产业，并大规模投资霍山石斛的种植，在这3家企业的带动下，霍山石斛的人工规模化种植热潮迅速高涨，目前霍山石斛的人工集约化种植面积约有500亩左右。鉴于霍山石斛的历史地位高、在中药材市场中的知名度大和目前其产业发展的迅速，中央电视7台每日农经栏目于今年6月专门来霍山太平畈乡拍摄了一个名为“堪比黄金 霍山米斛成新贵”的节目来介绍霍山石斛，该节目已于6月17日播出（http://www.cangjiang.net/Item/4422.aspx），引起了社会广泛的反响。
霍山石斛入药历史尽管非常悠久，名气很大，但总体说来，其产业化生产目前还处于起步阶段，人工种植面积目前还不算大(大约500亩左右)，加工产品也很单一。然而近年来霍山石斛的发展速度非常快，种植基地急剧增加，人工种植面积急剧扩大。随着霍山石斛产业化规模的不断扩大，一些影响其产业发展的因素已经出现，这些问题如果不能妥善解决，将会成为影响霍山石斛产业发展的瓶颈，因此迫切需要制订一系列生产与加工标准来规范和引导霍山石斛产业的健康发展。
三、霍山石斛标准制订过程中应该注意的若干问题
霍山石斛产业发展过程中，在基地选择、品种选育、种苗生产、种苗培殖、规模化种植和产品加工等方面存在的问题，也就是我们在制订霍山石斛标准时，应该着重关注与要解决的问题。由于铁皮石斛产业发展远远领先于霍山石斛，因此在制订霍山石斛标准时可以借鉴铁皮石斛标准制订方面的成果，但鉴于霍山石斛这一物种的特殊性，以下问题需要特别注意，并应尽早着手解决。
1、霍山石斛(Dendrobium huoshanense)作为独立的物种是否成立的问题
霍山石斛(Dendrobium huoshanense)能否成为一个独立的物种存在，目前在植物分类学者眼中还存在不同的看法。《中国植物志》是植物分类学上最为权威的著作之一，在《中国植物志》中，霍山石斛(Dendrobium huoshanense)是被做为一个独立的种进行记载的。但不幸的是，在2009出版的《中国植物志》的英文版本《Flora of China》中，霍山石斛(Dendrobium huoshanense)没有被承认是一个独立的物种，而是与铁皮石斛(Dendrobium officinale) 和黄石斛(Dendrobium tosaense)合并为同一个种 “Dendrobium catenatum”，中文名定为“黄石斛”。也就是说，依据《Flora of China》的观点，霍山石斛(Dendrobium huoshanense)在地球上根本就是没有的东西，它与铁皮石斛(Dendrobium officinale) 和黄石斛(Dendrobium tosaense)是同一个东西(Dendrobium catenatum)(黄石斛)，与黄石斛只是同物异名而已，霍山石斛只是黄石斛(Dendrobium catenatum)的另一称呼。
如果中文版的《中国植物志》在以后的修订过程中也采用英文版的《中国植物志》(Flora of China)中的观点，也不认同霍山石斛(Dendrobium huoshanense)是一个独立的物种的话，麻烦事就大了，如果真的出现这种情况，霍山石斛产业将受到毁灭性打击。
由于植物分类学者对霍山石斛(Dendrobium huoshanense)作为一个独立的物种是否成立的问题还存在较大的争议，而这个问题的最终答案得由植物分类学家给出，因此我们应该组织一些高档的学术研讨会来探讨“霍山石斛是否能独立成为一个物种”的问题。希望通过学术研讨得到明确的答案。
2、产品名称混乱的问题
由于霍山石斛已成为历史品牌，在国内外享有很高的知名度，受利益驱使，目前石斛产品市场上很多药商就有意混淆‘霍山石斛’的概念，将别的石斛也称为‘霍山石斛’，或与之相近的‘霍斛’、‘霍斗’和‘霍石斛’，加上安徽省霍山县当地也有很多人将霍山县出产的霍山石斛（米斛）、铁皮石斛、细茎石斛（铜皮石斛）等都称为霍山石斛，这就使得‘霍山石斛’的概念更加混乱了。
这种错误认识将对真正的“霍山石斛”产业的健康发展产生致命的后果，因为一旦有真正的“霍山石斛”产品面世时，消费者可能就不认同了，反而会将之前看到过的假的“霍山石斛”产品当成真的“霍山石斛”产品，而将真正的“霍山石斛”当成假的产品，“假作真时真亦假”、“三人言成虎”和“谎话说一万遍就会变成真理”的事是经常发生的。
针对这一问题，我们的当地政府、石斛行业协会以及相关学者应该共同努力为‘霍山石斛’进行正名，应该理直气壮地告诉消费者，‘霍山石斛’就是‘霍山石斛’，它不是霍山出产的‘铁皮石斛’，也不是霍山出产的‘铜皮石斛’，更不是其它地方出产的其它石斛。这样做，暂时也许会使一部分出售冒名‘霍山石斛’产品的经营者产生损失，但最终会让整个霍山石斛产业受益。
在制订霍山石斛的相关标准时，应该明确使用霍山石斛(Dendrobium huoshanense)这一物种名字，并且明确霍山石斛产品的基源植物不包括铁皮石斛(Dendrobium officinale Kimura & Migo)、铜皮石斛(细茎石斛) (Dendrobium moniliforme (L.) Sw.)和其它石斛，只是霍山石斛(Dendrobium huoshanense C.Z.Tang & S.J.Cheng)。
