石斛“盼春”，其意何在？

近年来，保山市龙陵县种石斛致富的消息在坊间不绝于耳。而在业内人士眼里，未来的石斛蓝图也闪烁着耀眼的光芒。 经报记者 张 珂石斛“盼春”，其意何在？石斛有别于其他“同门达贵”，其原料虽在市场上以500-800元每千克的“身价”俏销，但在产业培育与规划上，却展现不出与中药同门天麻、三七等的风采。“这就是石斛‘盼春’的理由。”云南英茂生物农业有限公司副总经理张川向记者透露石斛的信息。身份背后石斛，别名金钗石斛、吊兰花，属兰科，多年生草本植物。据中国中药协会石斛专业委员会会长杨明志透露，由于富含皂苷、多糖、碱等，石斛具有提高免疫力、滋阴养胃、清热生津等功效，在《神农本草纲目》等药典就有所记载，而民间对其早有 “九大仙草”（人参、冬虫夏草、天山雪莲等）之首的美称。杨明志介绍，石斛用途广泛，身份特殊，近年来身价倍增。所谓“身价”主要表现在药用价值、兰花和稀有植物方面。杨明志说，由于石斛在全球品种多、用途广泛，其“身价”从2000年左右以30%的速度递增，如野生铁皮石斛属于国家级濒危保护植物，一公斤鲜品铁皮石斛的市场收购价从几年前不足500元涨至目前的2000元。石斛在民间俗称“神仙草”，而野生石斛早已被列为濒危植物。省林业厅自然保护处处长司志超说，目前，全球约有1400个石斛品种，主要分布于热带亚洲至大洋洲。而在我国，石斛约有74个正种和2个亚种，分布于秦岭以南的各个省区，尤其以西南和台湾最多，云南省占到了54种，其中普洱市有37种。

由于石斛具有极高的观赏及药用价值，导致部分地方大肆采挖、贩卖，野生兰科植物资源遭到严重破坏，我省野生石斛资源日渐枯竭，生存状况不容乐观，而发展石斛人工种植产业，可在一定程度上缓解对野生石斛的破坏。司志超表示，2002年云南省林业厅下发了《关于加强我省野生兰植物保护的紧急通知》(云林保护[2002]60号)，有效保护了野生石斛资源。种种迹象表明，石斛规划开发已进入有关部门和投资商的视野，按杨明志所了解的情况，中国石斛产业链的形成主要涉及浙江和云南两省。其中，浙江掌控了产业链的“两头”，即深加工和销售，所以市场上早有“根源于浙江、壮大于云南、消费于浙江”的赞誉。显然，石斛的开发前景虽十分可观，具有种植资源优势的云南，突破深加工和销售瓶颈已迫在眉睫。产业突破目前，云南的石斛种植主要以紫皮石斛和铁皮石斛为主。据了解，目前云南的石斛种植总体在地面积超过万亩，而全国的种植规模不超过25000亩。“相对而言，紫皮石斛的特征是对生长环境有很高的要求，比如龙陵就很适合，但铁皮石斛却可以适应云南大部分地区的环境，而且价值也更高。”张川表示，这也是近年铁皮石斛种植面积快速增长的主要原因之一。张川告诉经报记者，经认定，可作为药饮的石斛约51种。

大致可分为两类，一类是以大草、金钗、束花、鼓槌等为主的石斛，长而带苦，富含生物碱；另一类是相对较小、细嚼之富含粘液的铁皮、紫草、霍山等为主的石斛。业内分析认为，云南种植石斛除了独特的气候条件占优势之外，还有近年来发展花卉产业的物质和技术条件。司志超说，石野生斛的开采早已禁止，作为药用和其他用途，国家产业政策和省市党委政府已从资源综合利用层面给以开发规划，这为云南发展石斛产业提供了政策保障。资料显示，1998年，石斛的人工种植实验开始启动。2002年，云南开发石斛产业从幕后走向前台。正是看到石斛产业“钱景”，今年上半年，省林业厅关于《云南省石斛产业发展规划》已通过了专家评审。按规划，石斛产业的人工种植区域布局于滇南、滇东南、滇西南3个片区的7个州（市）20个重点县。 在价格方面，2010年每公斤铁皮石斛的价格是500元，到2011年已经涨到了600-700元/公斤，而今年的价格已超过了800元。除此之外，每亩地还能生产一公斤石斛花，其价格已达到了1万元/公斤。按照这样的投入产出比，铁皮石斛被称为“摇钱树”确有道理。近年来，保山市龙陵县种石斛致富的消息在坊间不绝于耳。

而在业内人士眼里，未来的石斛蓝图也闪烁着耀眼的光芒。“石斛产业正在兴起，但鉴定石斛的标准仍是一片空白。”杨明志认为，石斛行业标准涉及整个行业发展大局，应尽快出台一个国家石斛鉴定标准，推动并引导行业健康发展、快速发展。谈到云南情况，杨明志说，按林业厅规划已验证了石斛产业从种植、加工到销售链条上正在完善，产业化、规模化、效益化的态势逐渐形成，到2015年，石斛有望达到百亿产值。杨明志告诉经报记者，由于种苗规模以及其他因素影响，目前云南的石斛产业种植规模在一定程度上受到影响，产业扩大化势在必行。