石斛美食 吃出新意吃出健康

都说柴米油盐酱醋茶，是生活的必须品，人人都离不开它们。都说一千个哈姆雷特就有一千个思想，同样的食材怎么样才能吃出新意吃出健康呢？有的人把食物当成药材吃，有的人把药材当成食物吃！石斛是一种既可以当药材又可以当食物的素材。

石斛是一种很普通的食物或者是药材。因为石斛可以炖汤，不管是鸡汤、鸭汤、排骨汤加点石斛进去都是一道很美味的食补药膳。对于体质较虚，脾胃不好，容易上火的人群，石斛汤是个不错的选择。在《神农本草经》有记载石斛是一种可以清热解毒，滋阴养胃，排毒降火的药材，另外它还可以有效的延缓女性衰老，有明目醒脑的作用。

而且石斛的吃法有趣灵活，不像其他的中药一样只能熬成一碗黑乎乎的药汁，看了只能让人反胃。石斛的吃法多种多样，可以像喝果汁一样的把石斛拿去榨汁加点蜂蜜水，倒进透明的玻璃杯中，你会发现绿莹莹的石斛汁看着就能口齿生津让人想要有喝一杯然后再续一杯的愿望。另外石斛还可以加排骨熬汤喝，这可是一道不可多得的开胃药膳，药汤清澈可口，既可降火又能养胃。最后石斛花还可以用来当花茶喝呢，在炎炎夏日里来一杯清香凉茶是多么惬意的事情啊，在降暑的同时还能达到美容养颜的功效。总之一句话，石斛是一种简单的药材，同时也是一种常用的食材，不仅是因为它的汤汁清淡解暑，更因为它的疗养功效。

不知道在别人眼中的对石斛是什么样的印象，但是在我眼中它可以说是益世良药，因为它真的造福了很多很多的人群，对于石斛我们应该怀着感恩的心来接受它，推广它。