石斛雪梨炖鸭汤

        材料：铁皮石斛鲜条10克，雪梨1个，鸭肉500克，麦冬20克，枸杞子5克。

 

        做法：将铁皮石斛鲜条洗净，截成小段；雪梨洗净，剥皮，梨肉切块，去核；水鸭洗净，斩件；将麦冬、枸杞子洗净待用；取一小块姜洗净，切片。将准备好的材料放入紫砂盅或是炖锅内，加适量的水，炖上2个小时，调味后即可食用。

 

        石斛雪梨炖鸭汤，因为加入了“仙草”铁皮石斛，而更具有润肠养胃的功效。铁皮石斛一种珍贵的中药材，富含石斛活性多糖、石斛碱、多种氨基酸及人体所需的微量元素等，具有较好的滋阴生津、调理肠胃、养肝明目等功效，极受历代医药名家的喜爱。经过盛衰沉浮之后的铁皮石斛，如今又开始走进了人们的生活，走进养生人士的身边。