石斛柠檬炖瘦肉 ——滋阴清热

    功效：熬夜上火，再加上进入秋季之后，天气干燥，人容易感冒、咽喉痛。本药膳具有益胃生津、止咳化痰的功效。节后适当增加酸味食物，保护肝气，以免肺气太过对肝造成损害，柠檬味酸，且可生津止渴，此时非常适宜。

    材料：石斛6粒、柠檬1-2片、瘦肉100g（1人量）。

    烹制：将石斛、柠檬、汆过水的瘦肉一同放入炖盅炖1-1.5小时，调味食用。