石斛沙参陈皮猪骨汤的做法

 
　　今天这款汤是广式靓汤。这个是前两年的时候在一家汤品店喝到过的。本身我自己很喜欢石斛的味道，家里之前买的石斛给家婆平时保健喝的还剩下不少，突然就想起这款汤，所以就分享出来。
 
　　1）准备好用料：石斛一把、沙参15克、无花果8个、陈皮2片、猪骨头适量。
 
　　2）药材准备好，洗干净备用，陈皮用水泡一下。
 
　　3）猪骨头飞水。所有材料放炖盅加水，隔水炖1.5小时就可以了。可以加盐也可以不加，因为放了无花果，味道很清甜。
 
　　4）石斛有清热滋阴润肺等作用，沙参有清肺化痰，养阴润燥，益胃生津等功效，加上无花果跟陈皮一起炖，化痰理气，清热润燥，补脾胃。小孩子也可以喝哦。