养生汤——石斛瘦肉汤

很多人并不了解石斛，它是一种非常好的中草药，也很适合用来食疗。石斛具有清虚热的功效，适合熬夜的人服用；有补脾健胃的功效，适合消化功能不好的人服用；有降低血脂的功效，适合高血压以及三高人士服用,还是糖尿病患者的特效药；它还有着增白、去皱纹、祛斑、润喉的效果，更是爱美一族的首选。在当下这种“烟雾弥漫”的环境中，美白、润喉可是女孩子们关注重点的重中之重。今天介绍给大家的一款养生汤——石斛瘦肉汤，就是很适合爱美一族的营养佳品，减低雾霾天气带给我们皮肤的伤害。这款汤味道清香甘甜，而且汤色清澈，喝后嘴里依旧弥漫着一股甘香，可谓是“回味无穷”啊。

准备材料：首先是新鲜的瘦猪肉半斤，药店里购买的石斛十克，去皮生姜三片。这款汤主要是炖，所以非常简单，即使是零基础，也可以百分之百成功。

材料准备好之后，先把瘦猪肉用清水清洗干净，把油脂洗干净一些，炖出来的汤色会更清澈。之后放入滚水中氽烫，这是为了去除瘦猪肉里面的血水。这样炖出来的汤才不会有一层“漂浮物”。烫好后再放入冷水里洗洗，沥干，并切成小块。石斛用清水仔细清洗干净，与切成块的瘦猪肉、生姜一起放入碗中（有炖盅最好啦！那可是炖汤的神器啊！），加入750毫升左右的清水，放入锅中隔水炖。注意，要先用大火烧开，再转小火慢慢炖大约三、四个小时。这时候石斛的营养成分完全融入了汤里，再加入适量的盐，就可以开吃啦！

怎么样，天天被雾霾笼罩的你，是不是要立刻行动起来，炖上这么一款可以美白润喉的汤犒劳犒劳自己呢？