夏季养生为什么宜清补

夏季养生的医学理论
    从中医理论上说，夏季属火，心也属火，夏季的炎热天气最易于扰乱心神，易使心火上升，心火旺自然易出现烦躁不安、心神不宁，并影响到睡眠。
    现代医学也发现，当气温超过33℃时，人体新陈代谢会显著提高。气温升高，人体皮下血管扩张，皮肤血流量比平时增加3～5倍。这些都加重了心脏的工作量。
 
夏季养生原则
    夏天的特点是燥热，因此，清燥解热是夏季养生的关键，夏季养生宜清补为主。人体要适应自然环境、季节气候的变化，夏天的特点是“热”，故养生的关键在于“清”。夏天气温高，人们出汗多，胃口差，不宜吃过多的油腻食物，应多吃水果多饮水。
 
夏季清补食材
夏季清补应选择鸭汤或鸽子汤。传统中医认为，鸭子肉较为清凉降燥，但又营养丰富，适宜“清补凉补”，因此在燥热的夏季用老鸭煲汤来调补、食疗时最为适用。

霍山石斛老鸭汤配料及做法： 

 
霍山石斛
 
配料：备鸭子半只、霍山石斛10克、老姜1小块、京葱1段、料酒20毫升、清水2升、盐少许。首先将霍山石斛浸泡10分钟让其化开。在等待时将鸭子洗净切块，老姜切片或拍扁，同时也将京葱切段备用。
做法：鸭子在炖汤前最好先在锅里焯出血沫，这样既可以去掉生鸭的腥味，也可以去除多余的油脂。然后将鸭块和姜、葱一起放入锅内，倒入清水没过鸭子。再放入霍山石斛、料酒，盖上锅盖大火煮开后转文火炖1小时，起锅前加入盐调味。


霍山石斛老鸭汤
 
霍山石斛老鸭汤功效：
 
夏季食用霍山石斛老鸭汤，可以补充过度消耗的营养，又可以除暑湿。汤水清而不淡，补而不燥，具有滋阴清热、调理身体机能、增强身体免疫力的功效，特别适宜夏季及湿热人群进补食用。
 
常备防暑药
    盛夏酷暑，高温燥热，常使人们食无味、睡不香，容易出现头晕、头痛、乏力，甚至恶心、呕吐等症状。为了安全度夏，家庭准备一些防暑药物是很有必要的，这些药物有：
仁丹：能清暑祛湿。主治中暑受热引起的头昏脑涨、胸中郁闷、腹痛腹泻，也可用于晕车晕船、水土不服。
    清凉油：能清暑解毒。可治疗暑热引起的头昏头痛，或因贪凉引起的腹泻。
    无极丹：能清热祛暑、镇静止吐。
    金银花：具有祛暑清热、解毒止痢等功效。可开水泡代茶饮。
    菊花：具有消暑、平肝、利尿等功效。有高血压患者尤宜。以开水泡代茶饮。
    荷叶：适宜中暑所致的心烦胸闷、头昏头痛者。有高血压患者尤宜。以开水泡代茶饮。