铁皮石斛的食用方法有哪些？

1.鲜吃：先将铁皮石斛洗净，然后直接放入口中细嚼，少量余渣吞咽即可。
2.鲜榨汁：取出新鲜的铁皮石斛，在果汁机进行鲜榨，不仅能比较充分地利用吸收铁皮石斛的有效成分，对于夏季饮用而言，更能起到消暑解渴的作用。
3.煎煮：洗净，煎煮前切碎或是拍烂，这样利于有效成分的析出，可以根据个人口味加适量冰糖并且连渣食用，这样效果较佳。
4.泡茶：洗净后切薄片，用开水冲泡饮用，可重复冲泡，并且连渣食用。铁皮石斛入茶，能品出特有的草木清香，甘甜清凉的滋味令喉咙清爽、身心舒畅，长期饮用对健康有益。
5..泡酒：洗净切碎或拍烂，单味或是与其他辅料一起，浸入高度酒中，3个月后即可食用，通常对风湿有疗效。但切记不要用使用荞酒，严重影响口感。
6.熬汤：洗净切碎或拍烂，可与一些食材同煮熬汤食用，同上熬汤后的渣也可食用。
7.入膳：可以做菜，蒸、煮、炒、炖等等，如洗净拍碎后与鸡鸭等材料炖煮，连渣食用。
8.复方药材：中医复方药的药材，具体食用方法还请咨询相关中医药人士。