石斛排骨汤的做法及功效
2020-11-25 10:15:48
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石斛是“九大仙草”之首,滋阴补虚,养肝护肝,补益脾胃,强筋健骨……总之,经常食用石斛是有大益处的。和排骨一起煲汤,简单营养,方便省事~ 此菜
石斛是“九大仙草”之首,滋阴补虚,养肝护肝,补益脾胃,强筋健骨……总之,经常食用石斛是有大益处的。和排骨一起煲汤,简单营养,方便省事~
此菜谱是1-2人份,如果人多自行加料。
1)准备好用料:排骨一条、石斛少许、盐适量、姜适量。
2)排骨斩块,我让肉档斩的比较大块,可以斩小块一点更容易熬出香浓骨汤。
3)排骨洗净冷水入锅焯水,加几片姜去腥。
4)适量石斛洗净清水泡着,有时间的同学可以泡久点,可以出药效。
5)排骨焯到血水杂质都出来就可以,捞出洗净。汤锅里加几片姜。
6)放入排骨和石斛,加入清水。因为我这个煲汤锅时间太久,我直接加的开水。
7)调好时间,等着喝汤吧。煲到石斛弹开就差不多了,喝的时候自己加盐。
小贴士
在选择火候时,如果想汤更浓的话,选择老火汤,如果没这个需要,选择清汤或者营养汤就可以了。
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