铁皮枫斗价格昂贵原因分析

一、过度索取、毁灭性挖掘、资源枯竭、物种濒危、赖以生存的生态环境是导致“物稀”的主要原因。


从我国石斛属植物资源来说，至今发现75种以上及若干变种，据《神农本草经》记载，石斛距今约有2500以上的历史。随着社会的进步和科技的发展，铁皮石斛的药用量也逐渐增加。此外，由于多年来人们不断向大自然索取，国内石斛类植物几乎已经挖掘殆尽，不得不向云南南部、西南部以及与云南省相邻的境外国家去采收或收购。


另外，石斛对生长条件要求的比较苛刻，生态环境的破坏直接影响铁皮石斛的成活率，以至于无法生存繁育后代。虽然现在仿野生铁皮石斛种植的技术比较成熟，但是相对而言投资也比较大，管理比较麻烦，需要具备一定的种植技术和资金支持，铁皮石斛的饿生长周期也较漫长，所以这种高投资、高风险、高收益的投资模式并不是所有人都可以接受并湿湿的。加上石斛市场的够供不应求，因此供需关系直接影响着石斛价格的涨幅。


二、取材不同也是影响并决定枫斗产品价格的原因


像铁皮石斛和霍山石斛经深加工的枫斗价格较高。就南草堂铁皮石斛而言，目前有铁皮石斛组培苗和铁皮石斛驯化苗，由于品源纯正，受到种植户的青睐，经培育的正宗广南软脚铁皮石斛种苗已处于供不应求的状态。而“水草石斛”等药用价值较低的石斛属类植物，成品的卖价也较低。除此之外，枫斗加工的取材也是比较复杂的。一般来说，幼嫩的茎或一些茎短而粗壮种类的石斛，因具有“龙头凤尾”的特征喊价较高；茎特长或粗壮、且含有水分多的一些种类，加工后产品干瘪者，其价格必然较低。从铁皮石斛质地来分，有软脚铁皮石斛与硬脚铁皮石斛两大类，软脚铁皮石斛质地柔软，加工的铁皮枫斗质量好。而硬脚铁皮石斛质地较为坚硬，加工枫斗形体较差，嚼之多渣，因而其品质也较差。