石斛糖尿病可以吃吗?糖尿病吃石斛有好处吗

现在人的生活是越来越好，但是患糖尿病的人也越来越多。如何降低患糖尿病的发病率呢，其实合理饮食是最重要的。铁皮石斛对缓解糖尿病很有帮助，可以和其它健康食物一起食用。

糖尿病是一种慢性疾病，而医生发现微量硒对糖尿病有着极其重要的康复作用。硒有一个重要的生物学功能就是抗氧化，所以人体补充适当的硒有助于改善胰岛素和内分泌的代谢功能，这为什么硒能预防糖尿病最主要原因。另外，硒元素除了会促进胰岛素的分泌之外，还会与胰岛素协同发生作用，这使得硒在糖尿病发病机制中的作用特别引人注目。因此，糖尿病患者日常饮食中可以多添加一些富含硒的食物，如鱼、芝麻、香菇、大蒜和芥菜等。对铁皮石斛的化学分析发现，其中就含有丰富的硒。

此外，多吃绿叶蔬菜对糖尿病患者好处也很多。研究数据表明，那些在日常饮食中经常吃绿叶蔬菜的人患糖尿病的风险比其他人要低近一半。进行这项研究的专家说，他们分析了大量的相关数据，其中有超过约22万人的饮食和健康数据，结果发现那些在日常饮食中经常吃绿叶蔬菜的人，患糖尿病的风险比不常吃绿叶蔬菜的人要低47%。

医学研究人员说，也许是因为绿叶蔬菜中含有大量的抗氧化物和镁元素，这些都是至今公认的有助于降低糖尿病风险的。研究人员不建议单独摄入这些物质，而是应该将它们作为食物的一部分，通过健康的饮食结构来补充。这些研究人员的成果表明，估计全球每年约有超过200多万起糖尿病死亡案例可以归因于水果和蔬菜摄入不足。在铁皮石斛中含有丰富的镁元素，这也是为什么铁皮石斛对缓解糖尿病作用显著。