金钗石斛炖乌鸡的做法

1）准备好材料：乌鸡、金钗石斛、花旗参、蜜枣和姜片；
2）将乌鸡内脏去除，切块。（这个不步骤可以买鸡时请卖鸡的人帮忙完成），洗净后放入炖盅里；
3）金钗石斛、花旗参、蜜枣和姜片备好；
4）再放入金钗石斛、花旗参、蜜枣和姜片，一次性加入1200ml清水；
5）盖上盖子；高压锅放入适量的水，隔水放入炖盅；加上盖子隔水炖30分钟，排气打开盖子后调入适量的盐，放凉后装出即可食用。