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石斛知识

铁皮石斛的保质期有多长时间

2023-02-11 11:32:04 0
铁皮石斛一般是生长在1600米的山地半阴湿的岩石上,主要分布于我国的安徽、浙江、福建等地,新鲜的铁皮石斛呈条状,含有较多的水分,所以这样的石斛一般只能保存1周左右,而将新鲜的

铁皮石斛一般是生长在1600米的山地半阴湿的岩石上,主要分布于我国的安徽、浙江、福建等地,新鲜的铁皮石斛呈条状,含有较多的水分,所以这样的石斛一般只能保存1周左右,而将新鲜的铁皮石斛经过晒干加工后,形态变卷曲,水分减少其保存时间也就相对延长了,如果保存得当的话,放1年左右是没有问题的,但石斛即使晒干后还是有部分水分,放久了还是有可能会发霉变质的。
如果买的是加工包装好的铁皮石斛,过了保质期,虽然保存条件较好,没有出现霉味、受潮,但其营养成分是不如之前的,况且其中还残有少量的水分,容易导致铁皮石斛生霉。而过了保质期很长时间、并且有明显的霉味的话,说明这样的石斛已经受细菌侵蚀,营养物质大量流失,不建议在继续食用了。