龙陵县石斛产业的发展现状及其效应

龙陵县是一个地处西南边陲的山区贫困县，山区占98%以上，东有怒江、西有瑞丽江两江相夹，南与缅甸果敢有19.7公里的国境线，境内最低海拔535米，最高海拔3001米，相对高差2466米，具典型的立体气候特征，有六个气候带，复杂的气候孕育了复杂的物种，全县从海拔535米低热河谷到2400米的冷凉山区均广泛分布着的多种石斛。据初步调查，龙陵境内分布的石斛有五十余种，其中品质较好、分布最广、产量最大的是紫皮石斛，紫皮石斛是我县各种植基地力推的类型。
 
紫皮石斛又叫紫皮兰、紫草，因其成熟的茎杆是紫色，第一份模式标是英国人虎克（Hook）于1840年在印度东北部采到，由帕克斯特（Paxt）定名为“齿瓣石斛”，根据龙陵各产区采到和栽种的类型对照《中国植物志》、《中国高等植物图鉴》等文献对齿瓣石斛的描述，龙陵紫皮石斛不仅仅是一个齿瓣石斛所能包括的，也就是说紫皮石斛种类较多，而齿瓣石斛应为我县栽培种中生长较差而被称为“铁线草”的类型。
 
龙陵县民间历来就有种植石斛供观赏的习惯，作为商品种植源于上世纪九十年代，2000年后有了一定的扩展，大规模、大范围种植始于龙陵县石斛协会成立以后，龙陵县石斛协会成立于2008年，下设10个分会，协会成立四年来，协会会员从成立时的264人增加到现在的3000余人，增长11倍，种植面积从13万平方米增加到350万平方米增长27倍，产量从42吨增加到1500吨，增长35倍，农产值从672万元，增加到3.5亿元，增长52倍，带动了5000余户农民靠种植石斛致富。
 
在龙陵石斛产业发展过程中，我们主要抓了以下的工作：
 
（一）、为产业发展奠定基础、搭建平台。鉴于紫皮石斛历来是被充为铁皮石斛在市场上流通，无自己的独立地位，协会成立以后，第一件事，就是向国家工商总局商标局申请注册“龙陵紫皮石斛”地理标志证明商标，此商标是我市第一家向国家工商局申请注册的地理证明商标，从此紫皮石斛在中国药材市场上才有了自己的地位。
 
（二）、鉴于紫皮石斛研究基本属空白，对紫皮石斛的产品开发无理论支撑，对紫皮石斛的产品开发不利的情况下，我们于2008年12月就委托云南省中医学院作紫皮石斛的成分分析、药理、毒理和部分功能试验，取得了一些成果，紫皮石斛已被云南省药监局录入云南中药材标准第七册。为了让试验数据更具权威性，2011年8月，我县又委托上海中医药大学、中药研究所、上海中药标准化中心，更深层次地对紫皮石斛进行分析、检测，编制紫皮石斛的中药材标准，并向国家药典委申请进入中国药典2015版。2012年3月又取样到中国地理标志产品检验检测中心（杭州），按地理标志产品申报检测要求进行成分分析、农残、重金属检测，所检样品多糖含量分别为41.9%、50.2%，农残、重金属含量远远低于国家标准。多家研究结果表明，龙陵紫皮石斛的各项指标均与铁皮石斛相当，都属于优质石斛。
 
（三）、鉴于紫皮石斛知名度较低，不被消费者认同的现状，为了让广大消费者了解紫皮石斛和消费紫皮石斛，我会利用一切机会推介龙陵紫皮石斛，我们除每届石斛论坛都参加外，对国内的各种相关会议都积极参加，并争取在会上发言，力推紫皮石斛，扩大消费市场，扩展消费群体，让龙陵农民所产的石斛如数销售，把产品变为商品。
 
（四）、配合县质监局为省质监局起草紫皮石斛地方标准，此标准已于2009年6月16日发布，2009年10月1日实施，经过近四年的实践，原有标准的部分条款已不适应。今年，我会又与质监局对标准进行了认真修定，并已通过市级初审，近期将进行省级终审。
 
（五）、严格质量管理，为保证产业能健康发展，我们采取多项过硬的监管措施：1、在用药用肥方面严格按照中药材种植GAP规定执行，强制执行国家农业部规定的禁用农药标准，推荐执行欧盟标准，并规定每年9月1日起停药停肥控水，以保证农药降解和肥料转化，保证石斛的内在品质；2、推行检测制度，我会从2010年开始抽样送市质检中心作农残和重金属检测，检测结果所有指标均低于国家规定标准，2011年由市检测中心，县质监局和我会共同编制了龙陵县石斛检测抽样规则，并对各乡镇分会长、联络员进行培训，对全县所有需要出售的石斛种植基地实行全面农残检测，检测合格的由检测机构出具检验证明，我会出具合格采收证，做到农民凭合格证采收，收购商凭合格证收购，林业局凭合格证开具调运证明，这样就能确保龙陵所产石斛安全可靠，消费者可以放心消费。
 
（六）、不断创新技术，降低种植成本。在石斛产业起步阶段，由于石斛种植特别是紫皮石斛的种植技术无现成的经验可以借鉴，全靠广大种植户大胆探索，其中不少农户是靠在失败中总结经验教训，为了减少损失，提高农民种植的成功率，我们于2004年通过对全县各种种植基地进行调研，把分散在各地的成功经验和先进技术加以总结、提升，编写成培训教材，在全县种植区加以推广；真正做到“从群众中集中起来，又到群众中坚持下去”，全县种植技术不断创新，单位面积产量年年在提高，农民经济效益年年在增长，在种源选择上，经历了从原来的野生种源为主，逐步过度到以扦插苗为主，再发展到以组培苗为主的发展历程，使种植成本从十万至十二万元一亩，降低到四万至六万元一亩，成本的下降，带来了风险的下降，可参与农户增加，对推动产业的发展起了重要作用，特别是2012年我会得到中央财政支持的石斛组培苗驯化技术培训项目支撑，我会完成了对全县种植户4000余人的技术培训，覆盖了全县所有的种植基地，此技术的普及，使石斛种苗价格从3元/株降到0.5元/株。
 
产业发展带来的效应：
 
（一）、为政府减轻就业压力。石斛产业的发展带来的经济效益，吸引了各方面的人员参与，很多的大中专毕业生、复退军人、下岗职工和农村富余劳动力纷纷加入到石斛产业的队伍中来，通过他们的辛勤劳动，换来了丰厚的经济回报，这些群体的积极主动参与，为政府减轻了就业压力。
 
（二）、为全国石斛产业的发展提供参观学习基地。龙陵石斛产业的发展，取得了举世瞩目的成效，全国各种植省区、周边的临沧、德宏、怒江及保山各县区均先后组团到龙陵参观学习；2011年我县获得中国中药协会授予的“中国紫皮石斛之乡”的称号，获得云南省科技厅、云南省药监局授予的“云药之乡”称号，同年“中国第五届石斛产业发展论坛”在龙陵成功举办，推动了全国石斛产业的发展，龙陵已成为全国石斛产业的摇篮，龙陵的做法已被第五届石斛论坛作为特定的龙陵模式加以推广。
 
（三）、一业带多业，推动农村经济发展。石斛产业的蓬勃发展，带动了各类基地建设材料的热销，龙陵所产的各种竹子从无价到高价，杉木采伐梢头、间伐小茎材价格成倍增长，农村建房的刨花、木材加工厂的边皮废料成了石斛基地建设的抢手货，价格三年翻了三翻，空心砖市场应运而生，同时出现了一些专业供应商，国内很多化工公司纷纷到龙陵寻求合作。短短两三年，以石斛冠名的各种化工产品很快就占据了货架的大部分柜位，农村出现了一批专业销售营运户，这些营运户走村串寨，把分散在各地的厩肥、腐殖质、竹、木等与石斛相关的原材料集中运送到各石斛种植基地，既方便石斛种植户，又为营运户增加了收入。
 
（四）、劳动者素质得到了普遍提高。石斛种植属于农业产业的高新产业，对种植户有较好的要求，在产业发展过程中，实行开放办产业，在没有龙头公司的情况下，靠协会组织广大农户参与石斛产业建设，会员所创造的先进技术全会共享，协会每年都要组织调研，通过调研发现新的技术亮点，我们把各地创新技术通过会议培训、现场观摩等形式在全体会员中推广，2010年我们争取到的枫斗加工技术培训，列入国家劳动人才资源部培训项目，参训人员经过考核合格后，颁发劳动部印制的双语合格证，此证可在世界各国使用，通过三年的培训，现取得合格证的已超3000人，2012年通过中央财政石斛组培苗驯化技术项目的支持，我们培训了全县各地种植户4000余人。几年来我会与北京鑫凯高科公司、云南瑞升公司、香港大汉集团等合作，在全县进行石斛病虫害防治技术及合理用肥培训，通过以上各种培训，使农民的素质得到普遍提高。
 
紫皮石斛市场前景：
 
据相关科研机构的研究结果表明：龙陵紫皮石斛的保健及药用功能不亚于铁皮石斛，有一些有效成分超过铁皮石斛，紫皮石斛具有品质好、功能全、价位低、市场竞争能力强、适应群体宽的特点，随着我国经济的可持续发展，国民收入与消费的增加，人们对健康的需求和对返璞归真的祈求，对天然药物越来越重视，石斛已逐步成为国人谋求健康的首选。我们相信，只要我们扎扎实实地抓好石斛质量安全管理，保证食品安全，再加上恰如其分的宣传，其市场是非常可观的，龙陵县委县政府已把石斛产业作为支撑县域经济的重点产业来抓，争取“十二五”末期，石斛种植面积达1000万平方，农业产值超过15亿元，届时，石斛产业将成为龙陵农民脱贫致富的阳光产业。
 
我们的目标是：龙陵紫皮，天天第一。    刘家保 （中国中药协会石斛专业委员会副主任 龙陵县石斛协会会长）