铁皮石斛的文人故事

铁皮石斛的文人故事　　

韩愈（768—824），字退之，河阳（今河南孟县）人，郡望昌黎（今属辽宁），故又自称昌黎人，世称韩昌黎。他的高祖、曾祖、祖、父都做过朝官或地方官。他“三岁而孤”，由其兄韩会抚养。韩愈在《与凤翔邢尚书书》中自言“生七岁而读书，十三而能文”，赋、诗、论、说、传、记、颂、赞、书、序、哀辞、祭文、碑志、状、表、杂文等各种体裁的作品，均有卓越的成就。　　

公元819年，吏部侍郎韩愈因反对迎佛骨之事被贬潮州，家眷也被赶出长安。在将到潮州府时，他因水土不服而染虚热之症，表现为身体疲乏、头晕眼花、咳嗽少痰、失眠、小便黄赤等系列症状。在生命垂危之际，他服用了当地的一种草本植物铁皮石斛，不久痊愈，这让他很欣慰。不过，他十二岁的小女儿却没有这么幸运了，因没有及时服用石斛，小姑娘惨死在了驿站旁边。悲怆而愤怒的韩愈，当即提笔写下了“一封朝奏九重天，夕贬潮阳路八千”的名句。　　

石斛所清的热完全是一种虚热，是以阴虚、热盛为特点的。药理实验表明，石斛能够显著地降低热盛家兔的发热高峰值和体温反应指数，缩短发热时间。它用在人身上，没有任何的不良反应。　　

对于从事教育、演艺等行业的人来说，有一副好嗓音是最最宝贵的。著名现代京剧表演大师梅兰芳先生那独树一帜的“梅腔”令人记忆犹新。为什么老年的梅兰芳依旧嗓音甜美动人？他有什么护嗓“秘诀”呢？　　原来，梅兰芳先生的护嗓秘诀就是：长年用石斛煎水，代茶饮用。　　

梅兰芳先生对铁皮石斛情有独钟。原本就有一副好嗓子的他，即使是在年老之后，嗓音仍然甜润动人，正是拜着石斛仙草所赐。　　

梅兰芳，名澜，字畹华，江苏泰州人，出身于梨园世家，八岁学戏，九岁拜吴菱仙为师学青衣，十一岁登台。梅先生工青衣，兼善刀马旦，后又求教于秦稚芬和胡二庚二师学花旦。京剧著名流派梅派创始人，1959年加入中国共产党，生前任中国京剧院院长，并先后当选为全国人大代表。1961年8月8日，梅兰芳病逝，享年67岁。　　

另外，大家所熟悉的马连良、谭富英、宋世雄等人也经常饮用石斛茶以清咽护嗓，长葆艺术青春。　　

石斛是甘淡、微咸、性寒，具有生津益胃、养阴清热之功。唱京剧的人，讲究开音和清理咽喉。所谓开音，就是让嗓子发出的声音更好，这是他们一般会选择胖大海、玉蝴蝶、蝉蜕，这些都对开音有着很好的促进作用。但是，当一场戏唱完时，演员咽喉部位的血管会充血，此时，如何保护嗓子就显得非常重要。因此，在日常生活中，每天熬上一壶石斛茶，坚持长期服用，对嗓子有着明显的保护和修复作用。　　

【石斛养生食谱】　　

铁皮石斛花旗参乌鸡汤　　

[原料]：乌鸡一只，铁皮枫斗15克，花旗参30克，枸杞、龙眼肉各15克；姜8克，盐少许；　　

[制法]：乌鸡宰杀洗净，斩块；药材洗净；锅内烧水开后放入乌鸡鸡肉煮5分钟后捞出洗净放入瓦煲，再加入药材和适量清水，武火煮沸，改文火煲2小时，加盐调味即可。　　

[功效]：滋阴润肺，清热生津，解酒护肝，健脾胃。