乾隆皇帝和李鸿章都喜欢石斛仙草

乾隆皇帝和李鸿章都喜欢石斛仙草

乾隆皇帝（1711年1799年），即清高宗爱新觉罗·弘历，清朝第六位皇帝，也是清军入关后第四位皇帝，年号“乾隆”，二十五岁登基，在位六十年，实际掌握中国最高权力长达六十三年之久，是中国历史上执政时间最长、年寿最高的皇帝。这，极大地归功于他优裕的养生生活，而其中，石斛仙草功不可没。他的主要功绩是：组织人才整理和编辑《四库全书》；亲自带部队上战场，保卫并扩大了中国的疆域领土，使中国的领土面积达到了中国历史上的顶峰；征服蒙古，并设“蒙古八旗”。

　　乾隆皇帝一生离不开石斛仙草。

　　乾隆的宫廷御医给他提供了很多养生方案，养生品很丰富，但乾隆独爱铁皮石斛。据历史文献记载，炖汤、喝酒、饮茶，他都是必用铁皮石斛。这使得文韬武略的他，长期保持充沛精力，博览群书、指点江山。

　　乾隆对养生有自己独到的见解，尤服朱丹溪的“人，阴常不足，阳常有余；阴虚难治，阳虚易补”这句话。

　　乾隆在八十岁寿宴上，用石斛炖汤宴请2000多名百岁以上老人，希望他们更加长寿。乾隆八十九岁高龄与世长辞，在去世前还在处理朝政，给子孙后代开创了一个“乾隆盛世”。

　　李鸿章（1823年—1901年），字子黻、渐甫，号少荃、仪叟，谥文忠，安徽合肥人。中国清朝末期重臣，洋务运动的主要倡导者之一，淮军创始人和统帅。李鸿章生前官至直隶总督兼北洋通商大臣，授文华殿大学士，身后被慈禧太后称赞为“再造玄黄”之人。

　　光绪二十二年（1896）年，洋务大员李鸿章以七十四岁高龄出使英国。当时国内正值内忧外患的乱世之秋，年迈的李鸿章身体已是江河日下，他咳喘连连、头晕眼花。慈禧见状，赐他以宫廷御药，以铁皮石斛、阿胶、灵芝、燕窝、龙眼肉、茯苓等泡水煲汤，随时备用。

　　李鸿章一路服用，大得其妙。到达英国后，李鸿章还将铁皮石斛作为国礼赠送给了伊丽莎白女王。

　　英国女王服用铁皮石斛之后，感觉它确实是奇妙无比，特意嘱咐李鸿章代她向慈禧太后致谢。从此，铁皮石斛就成了英国王室养生奢侈品。据说，在上世纪60~70年代，一公斤铁皮石斛在欧洲可以换回12吨小麦。

　　【石斛养生食谱】

　　石斛猴头菇瘦肉

　　制法：

　　石斛少许、猴头菇煲适量，加瘦肉汤煲两个半小时。

　　【解读】

　　石斛具有清肝, 明目, 补肾及养阴生津的功效尤其明险, 所以它是一种稀有的保健养生食材, 磨粉食用特别针对高血压、糖尿病和冠心病及其血管闭塞, 中风有很好预防和治疗作用。

　　猴头菇中含有的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，能降低血胆固醇含量，是高血压、心血管疾病患者的理想食品。它有提高机体免疫功能，可以延缓人体衰老。现代医学研究发现，猴头菇能抑制癌细胞中的遗传物质的合成，从而可以预防消化道癌症和其他恶性肿瘤。