宝贵中药铁皮石斛 养生创用
石斛是我国保守的宝贵中药，在《神农本草经》中列为上品。石斛在我国共有70余种，可以或许药用的有20余种，多为野生。可分为铁皮、紫皮、金钗、霍山、流苏、束花、鼓槌、美花等数十个种类，其中铁皮石斛(于品又称黑节西枫斗、铁皮枫斗或霍斗、金霍斗)最为珍贵，是石斛中的极品。
据记录，铁皮石斛为兰科植物，生长于人迹罕至的高山峻岭、悬崖峭壁和岩石裂缝之间，或许深山密林的老支树干上，终年受晨露之滋润，采取精华孕育而成。野生的铁皮石斛，由于对生态条件要求十分刻 薄，自然产量极为稀少，由于其庞大的药用价值和高贵的价钱(每千克数千美元以上)，招致了历朝历代无控制的采摘，资源接近干涸。
1987年，铁皮石斛被国度列为重点保护的野生珍稀药材种类。铁皮石斛喜温和阴凉、湿润的气候，以肥饶疏松保温通气的无土栽培方式为宜。20世纪80年代，我国药学工作者及花草生产企业试验人工栽培，并获得成功。铁皮石斛药用有鲜、干两种。"铁皮枫斗"，是取铁皮石斛的茎经70-80克文火烘烤加工炮制，边烘边扭成三、四圈螺旋状球体而成。由于鲜体石斛难较保留，只有颠末文火烘烤加工成螺 旋状球体才行。这样，一是有效药用成分附着于球体概况便利食用，二是存在美感，有利于畅通。相传秦始皇派徐福东渡东赢，寻找的长生不老之仙草，就是铁皮石斛。而唐宋以来，历朝均列铁皮石斛为贡品，皇室 贵族都为铁皮石斛的奇特功能所折服。明清时传播的"永生丹"，其主要成分就是铁皮石斛。
解放前，王侯 将相、富豪人家都以铁皮枫斗作为养生长命极品。古语云："北有人参，南有枫斗"，除此以外，铁皮石斛还有"药中黄金"、"千金草"、"软黄金"、"药界大熊猫"、"药物24K黄金"等佳誉，足见其在人们心目中的位置。 那么，铁皮石斛究竟有什么样的神奇功能呢?经黄医学书籍《本草求源》和《国药大辞典》等记录，石斛存在清热解毒、消炎、滋补健胃、清肝明目、调理血脂、降血粮、免疫调节和抗肿瘤等多种保健功效。清代名医赵学敏在其传世之作，《本草纲目拾遗》中奖饰铁皮石斛是"滋阴补誉珍品"。
