铁皮石斛食用方法之铁皮石斛茶

 

铁皮石斛食用方法之铁皮

石斛茶

1、铁皮石斛冰糖茶这一食用方法已经选入《民间特效医疗绝技精选》一书。原书记载：
    石斛冰糖茶治低热
    组成:石斛15克，冰糖适量。
    功用:养阴清热，生津益胃。
    主治:温热病后期低热不降，口干渴，及虚劳烦热，梦遗滑精。亦可用于妇女不明原因低热，心烦，口干者。
    制法:将石解剪碎，再加冰糖适量，置杯中用沸水冲泡15分钟，代茶饮。
    宜忌:脾胃虚寒，舌苔白腻者忌用。

   现在我们用普通话再理解一下-----铁皮石斛冰糖茶
   石斛的品种较多，通常因品种及加工方法不同分为金钗石斛、黄草石斛、小黄草石斛、耳环石斛及铁皮石斛等数种。石斛性味甘淡微咸、寒。《神农本草经》说它“主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳羸瘦，强阴，久服厚肠胃”，《本草纲目拾遗》说它能“清胃除虚热，生津，已劳损，以之代茶，开胃健脾。定惊疗风，能镇涎痰，解暑，甘芳降气”。这说明石斛主要功能是清胃生津，对胃肾虚热者最宜。
用料：

　　铁皮石斛15克，冰糖适量。

　　功效：

　　养阴清热，生津益胃。

　　适用对象：

　　温热病后期低热不足，口干渴，及虚劳烦热，梦遗滑精。亦可用于妇女不明原因低热，心烦，口干者。

　　脾胃虚寒，舌苔白腻者忌用。

　　做法：

　　将铁皮石斛剪碎，置保温杯中，再加冰糖适量，用沸水冲泡，盖闷15分钟，代茶频饮。

2、铁皮石斛麦冬茶

　　对于经常熬夜的人来说，这道茶是调理身体特别好的东西，简单而且有效，味道也很清淡，没有中药常见的那种苦涩。

　　用料：

　　铁皮石斛15克，麦冬10克，绿茶叶5克。

　　做法：

　　将铁皮石斛、麦冬和绿茶洗净一并放入茶杯内，开水泡茶。

　　功效：

　　养阴清热，生津利咽。主理虚火上升、神疲体倦、眼燥目赤、口渴、口腔溃烂，尤其适合熬夜一族，治虚火上炎。

　　用法：每日一剂，代茶频饮。
3、铁皮石斛西洋参茶

　　材料：

　　西洋参5克，铁皮石斛30克。

　　做法：

　　先将铁皮石斛拣杂，晾干后切成片；将西洋参拣杂，洗净，晒干或烘干，切成饮片，放入较大的容器内备用。放入沙锅，加足量水，大火煮沸后，改用小火煨煮30分钟，用洁净纱布过滤，去渣，收集滤汁盛入有西洋参饮片的容器中，加盖闷15分钟，即可饮用。（或将西洋参、石斛碾成细粉冲开代茶饮用，每次3~5克，每日1-2次。）

　　用法：当茶，上、下午各2次，频频饮用。代茶冲服，当日吃完。

　　功效：

　　滋阴养胃，生津止咳。本方适用于胃阴虚热型白血病并发口腔炎患者。

评价：

　　临床研究资料表明，石斛对癌症化疗、放疗后伤津及阴虚津亏症所致口渴多饮、咽干舌燥、大便秘结等确有效验。西洋参性凉，味甘、微苦，擅长补气滋阴，清火生津。二味配伍为食疗茶饮，具有明显的滋阴养胃，生津止咳功效，对胃阴虚热型白血病并发口腔炎患者有较好的辅助治疗效果，尤为适宜少年儿童及老年白血病患者。