论文：霍山石斛的研究概况
论文：霍山石斛的研究概况
【摘要】 霍山石斛是安徽道地药材之一，主产于安徽霍山县，一直处于濒危状态，很难找到野生状态的霍山石斛。对霍山石斛较深入的研究已有二十余年的历史。本文概述了霍山石斛的本草考证、生态学特性、鉴别研究、化学成分，无性繁殖等的研究进展。 【关键词】 霍山石斛;本草考证;生态学特性;鉴别;化学成分;无性繁殖
霍山石斛为兰科植物Dendrobium huoshanense Tang et Cheng的新鲜或干燥茎，具有益精强阴，生精止渴，养胃清热之功效。自然分布区相当狭窄，仅限于大别山的安徽霍山、金寨,湖北英山等县及河南南召等地，是石斛属唯一分布局限于长江以北的种［1］。霍山石斛是安徽道地药材之一，主产于安徽霍山县，一直处于濒危状态，很难找到野生状态下的霍山石斛。从上世纪80年代开始，有关学者就展开对它的研究。现对霍山石斛的本草考证、生态学特性、鉴别研究、化学成份及活性成份分布规律、无性繁殖等研究概况进行综述。
1 本草考证 刘守金［2］对霍山石斛进行本草考证，指出霍山石斛Dendrobium huoshanense Tang et Cheng与《本草纲目拾遗》记载的霍山石斛一致，同时指出霍山石斛Dendrobium huoshanense Tang et Cheng为多年生草本植株,矮小，高2.5～7.5cm，数株丛生成团，茎直立或略有弯曲，形似蚱蜢髀，肉质嚼之粘牙；单叶互生叶梢紧抱茎，通常2～3片叶生于茎端，叶长卵状披针形，长约2～3cm，宽0.5～0.7cm，总状花序集生于枝端或单花，淡黄色。
2 生态学特性
2.1 生长环境［3、4］ 霍山石斛一般生长在海拔250～1200m的傍水岩石上或附生树上，常在通风较好的西北，东北向的阴坡潮湿的石壁上或有瀑布的悬崖石上，多为瀑布落下水潭激起的水雾随风上飘的环境。常与藓类和地衣等形成小群落，生长环境中要有根生菌存在。喜温暖，阴凉的环境，年平均气温18～23℃之间，年降水量100～1200mm,空气相对湿度为80%以上为好,较耐寒，也较耐旱。在特别干旱的特殊环境下，茎上部的腋芽能萌发成苗，怕积水和阳光曝晒。
2.2 物候期［3、4］ 霍山石斛为多年生草本。茎一般生活期为3年,多采用无性繁殖。通常一枝母茎能发1～3个新苗。清明节前后，当温度在13～15℃时，二年生的茎的基部腋芽萌发形成幼苗。随着幼苗的生长，新茎上部发出2～3片新叶，新茎基部发出数条不定根，伸到苗床并逐渐长出白毛状物紧固石上。立秋后，当年形成的茎，根停止生长但是叶不落，其基部节中腋芽显现，而二年生茎的顶端形成花芽，叶片全脱落。次年，上年形成的新茎基部腋芽在春季再长出新芽，而第3年茎在5月上旬，茎上部的花芽形成花1～3朵,淡黄略带绿色，肉质，有香气。蒴果于10月上旬至翌年2月陆续成熟。
2.3 生长节律与生态因子关系 蔡永萍［5］等指出霍山石斛新茎的生长集中在3月下旬～8月份，生长期150d左右，全年只有一个生长高峰期，全年生长的年积温2070℃，生长最适温度为20℃［11］。霍山石斛生长光强一般为0.2×104～2.0×104Lx，不宜在光强大于4.0×104Lx的环境中生长［6］。
3 鉴别研究 3.1 性状鉴别［4］ 鲜品茎长3～7cm，直径2.5～4.5mm，2～5节，节长0.5～0.9cm；4～5条丛生。叶互生,薄革质，长圆状披针形至披针形，长2～3cm，宽5～7mm。花序顶生，直立,长近3cm，单花；总苞片2枚，苞片卵状，长3mm；花萼及花瓣均为淡黄色而略带绿色，唇瓣阔菱形，长与宽均约11mm，不明显三裂，裂片半圆形，在靠近侧裂片与中裂片交界处有淡黄色的斑；药帽扁球形。干者茎长约1.5～3.0cm，直径1.5～3.0mm，具2～5节，节间明显，节长0.5cm左右，节间具细密的纵皱纹，表面绿黄色或黄色。无臭，味甘味咸,嚼之微有浆拈齿。传统上干品多加工为“枫斗”，形小而卷曲呈螺旋形或弹簧状,通常1～2个螺纹。微带根(称龙头)，茎末稍细(称凤尾)，中身较粗，全体具细而密的纵皱纹。质坚硬，断面平坦。
3.2 显微鉴定［4］ 横切面：类圆形。表皮细胞1列，扁长方形，呈不规则波状，外被金黄色角质层。基本薄壁细胞呈椭圆形。维管束散在，略呈2～3轮排列，维管束周围薄壁细胞向四周放射状排列。韧皮部外侧纤维束较少，由1～2列纤维组成，呈帽状；木质部外侧无纤维或有1～2列纤维，导管有2～4个较大。淀粉粒少见。
粉末：呈黄色。纤维多成束或散在，呈长菱形，直径20～30μm,微木化，纹孔少见。纤维束周围的薄壁细胞有的含类圆形硅质块，且排成纵列。木纤维多成束，直径17～23μm,纹孔多见。木薄壁细胞呈类长方形或类方形，木化，垂周壁连珠状增厚，纹孔较密。导管为螺纹导管,直径20～35μm。草酸钙针晶束长约70～140μm。表皮细胞表面垂周壁连珠状增厚。淀粉粒少见，直径5～10μm。根被细胞壁可见网状纹理。
3.3 微量元素分布图 吴庆生等［7］提出霍山石斛的微量元素分布规律不同于铁皮石斛、铜皮石斛。通过观察各自的微量元素分布图或通过计算相关系数可以区分3种石斛。
3.4 多组分综合鉴别 吴庆生等［8］采用科学试验与数学分析相结合的方法,对霍山石斛的多组份进行综合考察并提出关联度R>0.92时，可以认为该石斛为霍山石斛种。
4 化学成份和活性成份分布规律研究
4.1 微量元素分布规律［7］ Ca、Mg、K在霍山石斛中有较高的含量,而P含量较低。Zn、Cu、Fe、Mn、Sr等人体必需元素也有较高的含量,但低于Ca、Mg、K的含量。相对于根、茎、叶部位而言，茎中的各种无机元素含量最低，根中Fe、Al、V、Cr、Zn、Ni、P含量最高，叶中B、Ca、Mg、K、Mn、Sr、Ba含量最高。
4.2 总生物碱分布规律 丁亚平等［9］以石斛碱纯品为标准,用溴甲酚绿法测定了霍山石斛不同生长期的各部分中生物碱的含量，探讨了它们的分布规律:(1)霍山石斛茎中生物碱在第一年就较多,生长期前3年是逐渐递增的，3年后，含量降低；(2)霍山总生物碱在叶中的含量高于茎和根，但成熟期的茎和根中的生物碱含量相当。
4.3 游离氨基酸分布规律 吴庆生等［10］对霍山石斛不同生长期的不同部位17种游离氨基酸含量进行分析，指出含量大致有如下规律:一年生茎>叶>三年茎>二年茎>四年茎>根。其中根中胱氨酸的含量高于其它部位；三年生茎中精氨酸含量异常高，达201ml/100g。
4.4 活性成份分布规律 蔡永萍等［11］测定霍山石斛中的SOD、CAT、POD等活性物质,结果表明霍山石斛三年茎的SOD、CAT、POD酶活性及可溶性含量高于铜皮石斛、铁皮石斛,抗氧化能力强。张鹤英等［12］指出霍山石斛三年茎的SOD、CAT和POD活性最高，茎中的MDA含量随茎年龄增加而积累。
4.5 无性繁殖研究 石玮等［13］研究生长调节物质对霍山石斛试管苗生根的影响，发现试管苗在不同浓度的NAA、IBA、BA、KT的MS基础培养基中诱导生根，生根率，根长，生根数及长势有明显差异,其中IBA对其原球茎试管再生苗生根影响较大，BA、KT对生根作用不明显，KT有持绿作用。罗建平等［14］指出霍山石斛茎段在NAA或NAA与KT组合的MS培养基上可诱导出原球茎，MS培养基最适合原球茎继代培养增殖。傅玉兰［15］等研究结果表明，不同的植物激素及其浓度组合，培养基中糖的含量，pH值等因素对霍山石斛试管苗的生长及继代培养增殖有很大影响。
5 展望 霍山石斛在我国的应用有悠久的历史，对其较深入的研究也有二十余年的历史，取得一些成就，但也存在一些问题，需要进一步试验和研究。
5.1 种源出现混杂［16］。有必要进行纯化霍山石斛物种，保持其遗传稳定性。这也是进行工厂化快速繁殖的一个重要条件。
5.2 市场上药材有名无实。霍山石斛是一种濒危的珍贵药用植物，但由于生境狭窄，适宜的地区很少，要增加产量应加强原产地环境保护，扩大栽培面积；此外宜开展细胞工程研究，随着相关技术的发展，通过器官、组织和细胞的大规模培养，定向生产霍山石斛。
5.3 化学成分研究侧重含量测定，缺乏有效成分的系统研究。多数学者的研究侧重于含量的测定［7-9］，未见到有关霍山石斛化学成分的系统研究报道。
5.4 药理研究不足。关于霍山石斛药理作用，多为医家的临床经验。宜结合6.3进行研究，确定其疗效的物质基础。
5.5 开发力度不够。宜结合6.3、6.4，将其有效成分、有效部位作为研究对象，同时，宜加强以霍山石斛为原料的保健品、化妆品、饮料的开发，以市场来推动霍山石斛的工厂化，进而促进对霍山石斛更深入的研究和开发。
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