石斛炖鲍鱼

鲜石斛炖鲜鲍鱼

　　功效：养阴益气，滋肾养胃。

　　材料：鲜石斛15克，鲜鲍鱼1只，猪瘦肉50克，生姜1-2片。

　　做法：鲜石斛漂洗净切段，鲍鱼以清水浸净后去一边壳，猪瘦肉洗净切小方块状或剁为肉碎，一起和生姜放入炖盅内，放入凉开水250毫升（约1碗量），加盖隔水炖约3小时，进饮时调入适量食盐。

　　用量：1人量。