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石斛怎么吃

石斛灵芝老母鸡汤

2020-05-04 07:58:15 0
秋天是个干燥的季节,总会觉得喉咙干干痒痒的不舒服。这种季节要多喝汤,喝好汤,尤其是能够有效缓解喉咙不适的汤,比如今天我们要做的

秋天是个干燥的季节,总会觉得喉咙干干痒痒的不舒服。这种季节要多喝汤,喝好汤,尤其是能够有效缓解喉咙不适的汤,比如今天我们要做的这个石斛灵芝老母鸡汤。用的材料主要有:老母鸡(大家都知道是好东西),石斛(有润肺止咳、滋阴清热的功效),灵芝(能提高身体免疫力,抗癌防癌),再加上滋阴补气的花旗参,炖出来的鸡汤味道香甜,食疗效果可是一等一的好。

需要准备的食材:农家养的老母鸡一只,石斛、灵芝、花旗参各10克(好东西也要适量,过量了可就适得其反了)。去皮老姜三片。

做法:一、将老母鸡宰好,清洗干净。二、石斛、灵芝、花旗参用清水清洗干净。三、汤锅内加入冷水,把清理好的老母鸡放入锅中,大火烧开,这时候会有浮沫漂出来,用汤勺把浮沫撇去。四、把清洗干净的石斛灵芝花旗参还有姜片一起加入汤锅内,再次烧开,然后转小火炖煮两个小时。五、加适量盐调味。其实鸡汤煮好之后只需要加入适量的盐就已经很鲜美了,不需要再加鸡精或者味精什么的,那样反而会让鸡汤的味道失色不少。如果没有老母鸡的话,也可以选用嫩一点的母鸡,但是炖煮鸡汤的时间就要相对的缩短一些。

俗话说“春捂秋冻”,这款鸡汤不仅暖身,还能够有效缓解秋季干燥带来的一系列身体不适的症状,如果你在秋天觉得自己非常缺水的话,除了日常的保养以及大量的喝水之外,还可以试着煮上一大锅鲜美的鸡汤,既满足了自己的胃,又给自己补充了水分,还帮助自己滋润了喉咙,一碗汤就能获得一举三得的效果,快试试吧。