山竹石斛生鱼汤

山竹石斛生鱼汤　　

[主料]：猪肉(瘦)160克,黑鱼400克　　

[辅料]：玉竹40克，山药(干)20克，石斛12克　　

[调料]：盐4克　　

[具体做法]：　　

1、生鱼去鱼鳞、鳃，用水冲洗，抹干。　　

2、用姜下油锅煎至微黄。　　

3、山竹和铁皮石斛用水洗净，山竹切片。　　

4、瘦猪肉和陈皮用水洗净。　　

5、加水于瓦煲内，煲至水滚。放入全部材料，用中火煲3小时，入细盐调味，即可饮用。　　

[功效]：

1. 此石斛汤健脾开胃，生津解渴，利于糖尿病、肝硬化的治疗康复。　　

2. 此石斛汤补而不燥，润而不腻，适合一家大小饮用。对糖尿病有食疗作用。　　

3. 如患上肝硬化病，肝部有轻度的胀痛和不适，日渐消瘦，精神疲乏，食欲不振，齿龈出血，可用此汤佐膳。　　

4. 感冒初起的人，不宜饮用。